La Cachapa Forrada

Buenas noches estimada comunidad. Aquí publico otras de mis comidas favoritas y comparto con ustedes para que las hagan si tienen la oportunidad y verán que no se arrepentirán. Definitivamente la gastronomía venezolana es de otro nivel.

En este post, les hablo de la cachapa, la cual se prepara con maíz tierno para quienes no saben que es el maíz también le dicen choclos o elotes, lo sacan quedando sólo los granos, luego lo muelen algunos mezclan con leche pasteurizada y azúcar, esto es opcional. Una vez tengan la mezcla en una plancha de cocina vierten una porción de la mezcla y la dejan en forma circular, dejan que se cocine por ambos lados y cuando esté lista la sacan de la plancha y la combinan con distintos rellenos. Lo cierto de esto es que todos en Venezuela la conocemos, pero sólo los que somos de Cojedes o han venido a Cojedes y han comido en el Paradero de Taguanes conocemos lo que es la cachapa forrada, de esta no les escribiré la preparación sino que dejaré un vídeo (No es grabado por mí) para que observen la preparación. Espero que la disfruten.