Producir para la vida

En toda la historia de la humanidad la siembra, ha sido un factor clave para el desarrollo de la sociedad expresado en términos alimenticios y comerciales. Esta profesión tan antigua como la vida misma es tan importante en nuestras vidas que pocas veces le damos el justo valor a esta actividad. Y en este punto no solamente quiero referirme a la siembra agrícola como factor de producción. Desde un punto de vista social un acto de siembra, también es cada cosa en la que ponemos nuestro mayor empeño, esfuerzo, dinero y tiempo.

Antes de continuar desarrollando este tema, me gustaría darte un caluroso saludo apreciado Stemians que me lees, la interacción con ustedes es algo súper importante para continuar generando más y más contenidos. Te invito que cheques mi blog, si quieres recrearte un poco con algunos artículos de la historia venezolana.

Esta publicación viene en ocasión a mi más reciente siembra de dos rubros que forman parte de la dieta de cada venezolano como lo son la yuca y quinchoncho. Esta labor fue realizada con mucho sacrificio y esperanzas y cuyo objetivo principal es comercializar una parte de la cosecha y la otra dejarla para el consumo familiar.

Como en algunas partes del mundo estos alimentos tienen distintos nombres, es por ello que aquí les dejaré algunas definiciones que hace Wikipedia sobre estos rubros:

Yuca: Manihot esculenta, llamada comúnmente yuca, aipim, mandioca, tapioca, guacamota, casabe o casava, es un arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas extensamente cultivado en Sudamérica, África y el Pacífico por sus raíces con almidones de alto valor alimentario.

La yuca o mandioca es originaria del centro de América del Sur y desde antiguo se ha cultivado en la mayor parte de las áreas tropicales y subtropicales del continente americano. Fuente

El consumo de yuca proporciona al cuerpo una fuente importante de vitamina k, vitamina B y vitamina B-6, además de algunos minerales que aportan energía a quien la come de manera constante.

Quinchoncho: El guandú, gandul, guandul, frijol de palo, frijol chícharo, palo de gandules o quinchoncho es una leguminosa arbustiva de hojas alternadas trifolioladas. Se discute sobre si su origen es África o la India, pero se cultiva hace por lo menos 3 mil años. Además, es una semilla muy saludable de ingerir y muy reconocida en los países latinoamericanos como Colombia, Costa Rica, Panamá, Paraguay, Puerto Rico, entre otros. Fuente

En el caso de esta leguminosa podemos decir que posee un alto valor nutricional, si bien es cierto que en algunas personas es difícil la digestión este alimento, es importante destacar el alto contenido de fibra, hierro, potasio, fósforo y algunas vitaminas como el complejo B y la vitamina C por nombrar algunas. Existen nutricionistas que recomiendan el consumo de este cereal como una forma sustitutiva o alternativa a la carne.

(Selección la semilla de yuca para ser sembrada)

En las santas escrituras (La Biblia), Dios nos menciona y a la vez nos proporciona los elementos necesarios para la siembra. Es por ello que voy a permitirme extraer la siguiente cita bíblica para que entiendan un poco mejor lo que les hablo:

Y Dios pasó a decir: “Miren que les he dado toda vegetación que da semilla que está sobre la superficie de toda la tierra y todo árbol en el cual hay fruto de árbol que da semilla. Que les sirva de alimento. Génesis 1:29

Haciendo un análisis del extracto bíblico, podemos decir que Dios nos provee de todo lo que necesitamos para la siembra, está en cada uno de nosotros aprovechar estos instrumentos y hacer productiva un área determinada.

Fuente

Si bien es cierto que Dios nos brinda la oportunidad de trabajar la tierra en su máximo esplendor. Hay una serie de factores que debemos tener en cuenta a la hora de sacar el máximo provecho a nuestros cultivos.

Dentro de estos factores voy a mencionar los siguientes:

• El factor climático: importantísimo este primer factor y cuidado sino es el más importante, debido a que hay que tener en consideración este elemento a la hora de la siembra, cada rubro tiene su particularidad. Algunas cosechas necesitan más aguas y otras menos, al igual que la cantidad exponencial de luz solar. En el caso de la yuca y del quinchoncho se siembra al iniciar el invierno cuando la luna está en menguante según la tradición de nuestros ancestros.

• El factor biológico: este es otro elemento para tener en consideración, y como lo dije anteriormente variara en función del cultivo sembrado. En este factor hay que tener en cuenta los organismos que son perjudiciales para los cultivos (insectos y las malas hierbas). No todos los insectos son malos, hay algunos que son beneficiosos para los cultivos porque ayudan a polinizar y en otros casos sirven de protección contra los organismos perjudiciales. En el caso de la yuca y del quinchoncho el coquito y el bachaco es dañino para este cultivo, en contrapartida tenemos como organismo beneficioso la abeja ya que ayuda a polinizar toda la plantación.

• El factor económico: en algunos rubros la inversión es sumamente económica y la rentabilidad es sumamente buena. La comercialización de la cosecha está ligada con las vías de acceso a la misma. Los precios estarán sujetos a la estructura de costos, sin embargo, hay que tener siempre referencia lo que establece el mercado para ese momento. La yuca y el quinchoncho tienen buena aceptación dentro del mercado por lo que su venta está prácticamente asegurada.

• El factor tecnológico: guarda relación directa con el tipo de siembra que realizaremos, a mayor escala mayor cantidad de medios de producción debemos poseer para obtener un mayor rendimiento a la hora de cosechar. En nuestro caso, los instrumentos utilizados para la siembra a baja escala de la yuca y el quinchoncho fueron: Un tractor, machete, rastra (para preparar la tierra) y una surcadora, para hacer los lomos y que el cultivo sembrado tenga una ligera altura. Esto se hace en los terrenos propensos a inundaciones.

Retomando nuevamente a la actividad que realice junto con un familiar y algunas personas que trabajan en la finca. Puedo destacar como dato importante que en total se sembró 70 hilos de yuca y 21 hilos de Quinchoncho. En el caso de la yuca, la variedad planta sembrada es tipo ARMENIA, por cada hilo se colocaron 56 semillas de yuca, lo cual nos da una suma total de 3920 plantas, se estima que el rendimiento por planta este alrededor de los 3kg, lo que nos daría un estimado de 11760kg de yuca. Claro está, no necesariamente es el total a cosechar porque siempre hay un margen de pérdida, sin embargo son las estimaciones y con base a esos números estaremos trabajando a la hora de cosechar el cultivo.

(Luego de 15 días este es el resultado de la yuca)

En el caso del quinchoncho el método de siembra fue distinto al de la yuca, puesto que este cultivo necesita más espacio para desarrollarse. En tal sentido se van colocando dentro de la tierra a una profundidad moderada 3 granos por cada hueco a una distancia de 1 metro entre semilla y semilla. El rendimiento esperado al momento de la cosecha para este rubro es un aproximado de 1058kg de los 21 hilos sembrados, pero como dije en el caso anterior son meras estimaciones porque siempre hay un porcentaje de perdida.

Para el control de la maleza emplearemos y producto químico cuyo nombre comercial es HACHE UNO, esto se hace con la finalidad de que se mantenga libre de monte hasta que la plantación tenga un tamaño considerable y proporcione la suficiente sombra para que la maleza o las hierbas malas no crezcan y dañen el cultivo.

En este tiempo de incertidumbre económica y productiva que tiene nuestro país Venezuela, es importante ir sumando esfuerzos, cada granito de arena es necesario ¡Nos ayudará a ir saliendo de esta crisis!.

Ya para finalizar los voy a dejar con un pequeño video demostrativo de como surcar la tierra de manera mecánica (tractor y surcador).