Luego colocamos las amarilla del huevo en la batidora y le colocamos el resto del azúcar, y batimos.

Cuando ya las amarillas estén como una crema ese es el punto donde apagamos la batidora, allí retiramos el bol y colocamos harina por parte, ojo con una paleta hacemos movimientos envolventes, y colocamos el suspiro que ya tenemos reservado, todo se mezcla con movimiento envolvente, por ningún motivo usen la batidora para unir la harina en la mezcla.

Y así repetimos hasta colocar toda la harina y el suspiro de la clara del huevo, la mezcla debe quedar así como la vemos en la imagen.

Luego que esté lista la mezcla, la vertemos en un envase, el cual ya tenía preparado con aceite solamente, allí colocamos la mezcla y le damos movimientos vibratorios para asentarla uniformemente.

Dejamos reposar la mezcla hasta que el horno este precalentado, lo colocamos a 230º grado y lo colocamos 30 minutos como máximo 35 minutos, no más de allí porque no queremos que se nos pase.

Luego que el horno tenga la temperatura adecuada, colocamos el recipiente dentro y esperamos 30 a 35 minutos que es el tiempo de cocción.

Pasado los 35 minutos por seguridad, le metemos un cuchillo en el centro para verificar que esté listo, lo sacamos y lo dejamos enfriar unos minutos, para así desmontarlo.

Y listos amigo ya tenemos una rica torta, o bizcocho como dicen muchas persona, solo queda disfrutar en familia.

Como les digo en todas mis recetas, ustedes le pueden colocar en ingrediente de su preferencia, le pueden colocar vainilla, chocolate, ralladura de limón, o naranja en fin lo que gusten, pero los ingredientes principales son 3.

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