RE: Cervantes Ciencias // Una taza llena de Ciencia. Vol. 10 2/2
La modificación genética de los alimentos no es algo del siglo XX, es solo que ahora hay más tecnología y conocimiento sobre el tema, pero la modificación artificial de los cultivos ha estado con nosotros desde el comienzo de la agricultura.
En lo personal, pienso que los alimentos modificados son el futuro de la alimentación humana, de manera que seamos más fuertes y saludables al largo plazo y, ¿por qué no? Más inteligentes.
Las personas que están en contra de estos no tienen prueba alguna, solo están a favor de lo «verde» y contra lo «químico», es decir, quieren que todos comamos alimentos orgánicos, pero estos son sumamente costosos y solo lo pueden costear una pequeña porción de la población.
Está bien que quieran alimentarse solo orgánico, pero no tienen derecho alguno a obligar a los demás que lo hagan mediante la coerción de injustas regulaciones.
Saludos:)
Ciertamente @julioccorderoc la manipulación de los alimentos viene de antes del siglo XX. Sin embargo, su efecto fisiológico aún está en estudio, pues es algo que la naturaleza no diseño en su línea armónica evolutiva. El tiempo dirá quien tiene la razón.