_Torticas de lentejas_

Hola amigos de steemit aquí les traigo una pequeña receta muy fácil de realizar las tortitas de lentejas empecemos por los ingredientes vamos a utilizar los siguientes .

fuente:https://www.google.co.ve/search?q=torticas+de+lentejas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjCrK20-s7bAhXqna0KHeUuD3YQ_AUICygC#imgrc=FhVHlwCQDileOM:

½ cebollas medianas.
1 taza de lentejas.
3 dientes de ajos.
1/2cdta.sal.
1 hoja de laurel.
1 zanahoria.
1 ramillete de cilantro.
2/3taza de hojuela de avenas.

Luego de tener todo los ingredientes previamente lavados procedemos a la preparación de las lentejas:

Empezamos limpiando las lentejas asegurándonos de que no tenga sucio, piedritas luego se procede a lavarla y las colamos nos dirigimos a la lumbre en agua hirviendo colocamos las lentejas con la hoja de laurel cuando las lentejas estén medio cocidas agregamos sal y tapamos la olla de 10 a 20 minutos después ya se encuentran completamente cocinada retiramos de la lumbre.

Se procede a colarlas y se dejan enfriar .

Mientras las lentejas se enfrían se preparan los demás ingredientes :

1. Picamos las cebollas, el ajo y el cilantro.
Nos vamos a la lumbre con la cebolla y los ajos.
En un sartén con aceite caliente freímos la cebolla y 10 minutos después a fuego medio colocamos el ajo se retira de la lumbre.

2. Se pela y se ralla la zanahoria.

Preparación de las torticas

Agarramos un bol colocamos las lentejas se presionan o trituran con una cuchara se agrégala cebolla con ajo previamente fritos se revuelve , agregamos la zanahoria rallada, y se revuelve hasta que se encuentre totalmente unida se coloca el cilantro y se revuelve se rectifica el sazón colocando sal al gusto.

Para preparar la harina de avena se agarra 2/3 taza de hojuelas de avenas y se licuan en la licuadora así obtenemos la harina de avena luego se agrega en el bol poco a poco hasta que se forme una tortica que no se deshaga .

-Un recomendación mojarse las manos con un poco de agua y proceder a elaborar las torticas . de esta receta salen aproximadamente 14 a 16 torticas_.

Luego se dirigen a la lumbre donde calentamos un sartén con 2cda de aceite para freír las torticas 2ª tres minutos se voltean hasta que estén totalmente cocinadas. Puede tardar 5 a 6 minutos para que estén listas, se retiran y se hace este proceso con las demás torticas.

El plato lo podemos preparar con arroz y una rica y fresca ensalada.

_O prepara unas pequeñas hamburguesa con lechuga y tomate.

Espero guste esta receta y que se tomen un tiempo en casita para prepararla.