Hola amigos de steemit . Hoy les traigo esta rica receta de unos deliciosos palitos de coco.

fuente

Ingredientes:

½ Taza de azúcar
2 huevos
½ Kilo de harina todo uso
1 Taza de coco rallado
250 gramos de margarina
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

Comenzamos por tener una taza grande donde vamos a colocar la harina, donde le vamos a hacer un volcán en el cual empezamos a agregar la azúcar, el coco rallado, el polvo de hornear, la margarina y los huevos.
Comenzamos a mezclar todos los ingredientes obteniendo una masa homogénea, luego la tapamos y la dejamos reposar por lo menos 15 o 20 minutos.

Luego la estiramos con un rodillo y comenzamos a cortar por tiras para hacer unos palos largos y cortarlos pequeños, los colocamos en una taza o plato lleno de azúcar y los revolvemos bien, luego los vamos colocando en una bandeja previamente preparad con aceite y los metemos al horno ya pre calentado a 220 grados por 20 minutos hasta que empecen a dorarse en los bordes y en medio queden suaves.

Espero y les haya gustado.