Esta semana estuve de visita nuevamente por la tierra hermosa de Chimbote y donde no solo puede disfrutar del mar y su brillo incandescente ante el sol o del olor particular que lo caracteriza, sino también pude disfrutar de su riquísima comida y pude visitar un lugar que deseaba ir a penas me enteré de él.

Debido a un chef peruano, que contó las bondades de este acogedor lugar, es como llegamos a una local pequeño que se encuentra muy cerca a la Plaza de Armas de Chimbote y donde se puede disfrutar de los postres y lonchecitos más riquísimos en una tarde de verano.

Acudí en dos horarios el mismo día y es que no me imaginé que toda mi familia quería conocer, luego de que les contará mi experiencia con ese Tiramizu, que literalmente me enamoró y el cuál querían probar a penas terminé la frase.

Lugar que desde 1982, pueden disfrutar en esta ciudad pesquera y a un muy buen precio.

Rebachinni, cafetería y pastelería

DESDE 1982, HACIENDO EL SABOR DE CASA: Un 1° de mayo de 1982, emprendimos en Chimbote, una filosofía de vida para reverenciar el gusto por el cuidado de los insumos, la calidez en la atención y el exquisito sabor artesanal basado en la histórica receta de doña Olga. Porque en el paladar el gusto es breve, pero en la memoria eterno. Rebachinni, 36 años haciendo el rico sabor de casa. (Se puede leer en el cartel dentro del local y en su página web)

Puro sabor a casa y es que sus postres, así como sus sandwich y aperitivos, son con todo ese gusto a hogar. Quedamos encantados con su tradición y es una parada obligada en esta bella ciudad.

Fotos dentro del local

Un local con toque vintage y con colores madera. Un espacio agradable y ameno para disfrutar en familia.

Fotos fuera del local

Una iluminación apropiada y que deja relucir su nombre de gran manera. Por donde veas, Rebachinni está brillando.

La carta

Carta variada con postres, sandwiches, aperitivos, bebidas y helados; que puedes degustar en cualquier temporada. Café recién pasado y un menú vegano, por si deseas algo más liviano.

Postres y sandwiches

Tiramizu

Un sabor delicioso a café y donde cada bocado se disfrutó con mucha alegría. No se desmorona y es porque tiene esa solidez perfecta, que muy pocos postres pueden presumir.

Stroissen de Manzana

Lo llamaré crocante de manzana y es que tiene una capa crocante de manzana confitada por encima y una pasta en el centro. Un bizcocho que en el paladar se podía sentir a frescas manzanas dulces.

Triple vegetariano

Algo más sutil y que no tiene carne, para los amantes veganos, también hay opciones. Tiene queso fresco, tomate y espinaca salteada. Todo esto en una pan molde orgánico.

Papitas rellenas

Unas papitas doradas y crocantes por fuera, con un relleno de carne molida y sarsa criolla. Acompañada de una ensaladilla de cebolla y ají.

Si van a Chimbote, queda exactamente a una cuadra de la Plaza de Armas. No se arrepentirán de su gran sabor. Se gastó s/ 67.00 soles, que al cambio sería $20.11 dólares. Que incluyen 04 bebidas adicionales.

Y así llegamos al final de esta publicación.

...Hasta un próxima oportunidad...

Las fotos son de mi autoría,

realizadas con una cámara Samsung J8