La cúrcuma o raíz de cúrcuma es una planta medicinal versátil "Parte I".
La cúrcuma tiene muchos usos en la medicina ayurvédica asiática, que se conoce desde hace muchos miles de años. Más comúnmente conocido como componente del polvo de curry, es responsable de su color amarillo. Con su sabor ligeramente picante y amargo muchos platos pueden ser refinados. La cúrcuma también se utiliza para colorear alimentos y bebidas, como sustituto barato del azafrán, que es difícilmente asequible.
También se dice que la cúrcuma es eficaz contra el Alzheimer, o al menos ralentiza este proceso. Esto se supone que tiene la propiedad antiinflamatoria de la raíz amarilla, que supera la defensa del cerebro de la sangre y, por tanto, también puede ser eficaz aquí.
Fuente:
https://es.wikipedia.org/wiki/Curcuma_longa
crédito de la fotografía
https://pixabay.com/de/
puede recibir varios nombres en diferentes paises.. que bueno que tu haces estos post para nosotros conocer las propiedades de las frutas de la naturaleza
Es mi condimento favorito.
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