Deleitandome un suculento almuerzo // Rayao guisado.

Comienzo dándole gracias primeramente a Dios por permitirme tener los alimentos cada día en mi hogar, porqué a pesar de las circunstancias en la que nos encontramos los venezolanos, aun mi despensa se mantiene llena y tengo la dicha y bendición de consumirlos diariamente. Así que gracias a nuestro Señor, hoy comparto con ustedes una suculenta receta elaborada por mis bendecidas manos.

Este animalito que podemos observar, es un pez de agua dulce llamado "Rayao", buenísimo para cocinarlo guisadito o horneado. Es muy fácil de elaborar y excelente para que los niños pequeños lo ingieran, ya que este pez no posee espinas que puedan ser perjudiciales al momento de comerlo.

Para elaborar esta receta solo necesitamos cebolla, ajo, pimentón, aliños verdes, adobo, sal y aceite onotado.

Primero debemos picar el pescado en rodajas delgadas y los aliños en tiras o cuadritos pequeños.

En un sarten agregamos un poco de aceite onotado y vertemos los aliños junto a la sal y adobo al gusto y procedemos a sofreír por unos 2 minutos, luego se agrega el pescado y una o dos onzas de agua, tapamos y dejamos cocinar por unos 10 minutos.

Ya cocido servimos y acompañamos con arroz blanco y unas ricas tajadas de plátano maduro.

Esta ha sido toda mi receta, espero que les haya gustado, y si así fue, entonces pónganla en practica en casita. ^^

Saludos y bendiciones amigos!!