MIS RICAS AREPAS DE YUCA

Hoy les ofreceré una receta magnifica y muy económica, con la cual podremos alimentar a nuestra familia, sin el requerimiento de muchos ingredientes.

Las arepas son una comida típica y muy conocida en venezuela que se prepara principalmente con harina precocidad, pero en nuestro país en diferentes regiones las preparan también a base de plátano y yuca que es la que le indicare como hacer en el día de hoy.

Ingredientes:

1. 1 kilo de yuca (aproximadamente salen entre 8 a 10 arepas dependiendo del tamaño).
2. tasas de agua.
3. Sal al gusto.
4. Un tazón grande
5. 1 Botella de vidrio.

1er pasó: pon a hervir agua en una olleta y sal a tu gusto, durante 20 minutos, si quieres tapas la olleta ya que así hierve más rápido.

2do paso: mientras que el agua hierva, empezamos a picar y a pelar la yuca, luego la cortamos en pedazos pequeños y por último la lavamos, posterior a todo este proceso vamos a poner la yuca en el agua hirviendo.

3er paso: van a transcurrir aproximadamente 1 hora y media para que la yuca se ablande, vamos a tomar un tenedor y vamos a tocar la yuca, si el tenedor se hunde en la yuca, quiere decir que la yuca ya está lista.

4to pasó: vamos a sacar la yuca y la vamos a colocar en un tazón grande, con la ayuda de una botella de vidrio vamos a comprimir la yuca, para dejarla tipo puré, cuando tengamos la yuca tipo puré la dejamos reposar, para empezar amasar esa masa con nuestras mano y hacer las arepas.

5to paso: luego que estén listas, las pondremos en un budar o en el horno durante algunos minutos y cuando tomen una textura tostada, sabremos que nuestras arepas están lista.

Las arepas las pueden rellenar con huevo, carne, ensaladas, pollo o mejor dicho con lo que ustedes quieran.


Espero que esta receta sencilla, le sea de mucha ayuda, muchas gracias.