PONQUE DE MANTEQUILLA A LA NARANJA

INGREDIENTES:

2 TAZAS DE AZÚCAR
200 gr DE MANTEQUILLA
4 HUEVOS
2 CUCHARADITAS DE ESENCIA DE VAINILLA
3 TAZAS DE HARINA DE TRIGO
1/2 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
1/2 CUCHARADITA DE VICARBONATO
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1/2 TAZA DE JUGO DE NARANJA
1 TAZA DE CREMA DE LECHE
RALLADURA DE LA CONCHA DE UNA NARANJA

PREPARACIÓN:

BATIR LA MANTEQUILLA Y EL AZÚCAR HASTA OBTENER UNA CREMA FIRME, AGREGAR LOS HUEVOS UNO A UNO SIN DEJAR DE BATIR AÑADA LA ESENCIA DE VAINILLA.

• MEZCLE LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR, EL BICARBONATO Y LA SAL.
• AÑADALO ALTERNATIVAMENTE A LA CREMA DE MANTEQUILLA Y JUNTO CON EL JUGO DE NARANJA; MESCLADO CON LA CREMA DE LECHE, POR ULTIMO AGREGAR LA RALLADURA DE LA CONCHA DE LA NARANJA.
  VIERTA EN UN MOLDE LARGO, ENGRASADO Y ENHARINADO .
  LLEVAR AL HORNO A 300 GRADOS POR UNA HORA.

DA PARA 12 PORCIONES