Hola Steemians, hoy les traigo esta increíble receta para preparar un rico almuerzo o cena. Tiempo de preparación: 1h

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Ingredientes

• 4kg de papas
• 1kg de tomates
• 350g de queso mozarella
• 1 kg de milanesa de pollo
• 300g de salchicha de cochino
• 3 cebollas medianas
• 1 pimenton grande
• 1 cabeza de ajo
• pimienta negra
• 2 hojas de albahaca
• Sal a gusto

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¡Mise en place!

Debemos tomar en cuenta que siempre es bueno tener nuestro "mise en place" antes de empezar a cocinar, este es un termino de pronunciación francesa empleado en la gastronomía, que traducido literalmente significa: puesto en el lugar. Hace referencia a tener todo listo y preparado para no perder tiempo cuando ya estemos cocinando.

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Paso 1

Pelar y cortar todas las papas, después freír.

También puedes optar por sólo cortarlas, déjales la concha para un sabor más crujiente.

Paso 2

Cortar en trozos la milanesa junto con las salchichas. Cocinarlas en un sofrito de cebolla, pimentón y ajo.

Paso 3

Cocinar los tomates hasta que estén bien suaves, pelar los tomates y licuarlos. Cocinar en un sofrito de cebolla, pimentón y ajo, agregar una pizca de pimienta negra. Echar la albahaca y dejar reposar por 10 min.

Para pelar los tomates después de haberlos cocinado pueden pasarlos para un envase con agua fría.

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Preparación

Verter un poco de salsa de tomate en la bandeja e ir haciendo capas con las papas, la milanesa y el queso mozarella.

También pueden agregarle tocineta, le dará un gran sabor.

Verter más salsa sobre las papas y hornear durante 15 min a 180°C.

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¡Listo para servir!

Recuerda que en el mundo de la gastronomía no hay límites, siempre puedes innovar con un toque diferente.

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