PUDIN DE PAN.
-1/4 de libra de margarina.
-2 1/2 tazas de leche.
-1/4 de leche evaporada.
-1/2 taza de pasas.
-1 huevo.
-1 taza de azucar regular o morena.
-1 cdta de sal.
-cdta de canela en molida.
-2 cdas de vainilla.
-1 taza de leche fresca.
-1/2 cdta de nuez moscada.
-1/4 de taza de vino dulce (este es el ingrediente secreto de esta receta, pero es opcional).
-1 molde de pan.
Moje el pan en 1/2 taza de agua y agregue la taza de leche fresca, vaya desmenuzando el pan, agregue mas agua si es necesario para que se forme como una masa, el pan debe quedar bien mojado y no muy compacto.
Mezcle todos los otros ingredientes en otro recipiente y luego agréguelo a la masa, la cual no debe quedar muy seca.
Póngalo en un recipiente para hornear y llévelo al horno por 40 minutos a 300 grados.
Espere que se refresque antes de cortarlo.
Listo para degustar...
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