Como hacer tu propio Pan Canilla.

in #spanish7 years ago

¡Saludos a todos!

Feliz domingo, hoy les quiero mostrar como hice mi primer pan canilla, es una receta realmente muy sencilla de elavorar.

Asi que manos a la obra...

baguette-venezolana-canilla-2.jpg

fuente

Ingredientes

Harina177g
Agua 106ml
Levadura3g
Azucar4g
Manteca7g + 1g para enharinar
Sal3g

PAN CANILLA PRESENTACION .jpg

Preparacion

Activar la levadura (un poquito del agua y poquito de azúcar, revolver hasta disolver la levadura)
En un bol integra la harina, levadura y azúcar muy bien hasta conseguir una masa
Dejarla reposar unos 5 min y añadimos la manteca y amasamos hasta que se integre bien
Incorporamos la sal y volvemos a amasar hasta no sentir la sal

IMG_8823.jpg

Luego de tener la masa lista, se estira y se le da la forma de baston
Colocar el bastón en una badeja enmantecada
Cubrir con una bolsa negra y reservar en un lugar tibio y sin que le de el sol
Dejar reposar por 60min
Antes de meter el pan en el horno hacer los cortes caracteristicos
Hornear 20min a 200℃

FORMADO DEL PAN CANILLA.jpg

P L A T O F I N A L

FINAL.jpg

Espero que les haya gustado y se animen a intentarlo en sus casas.

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