DEDOS DE QUESO MOZZARELLA CON SALSA TÁRTARA. Pasapalo muy fácil de preparar...

Hola amigos de steemit hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta, la cual es bastante sencilla y muy buena para repartir en una reunión, fiesta o bien para comer en una noche de películas.  

Fuente de la imagen 

Aquí les dejo mi versión de esta receta.

 INGREDIENTES: 

Para la salsa Tártara: 

1 Taza de mayonesa.

 1 Huevo sancochado triturado.  

3 Cucharadas de pimentón cortado en cuadros pequeños. 

2 Cucharadas de pepinillos picados en cuadros pequeños. 

½ Cucharada de alcaparras trituradas. 

½ Cucharada de aceituna picada en trocitos pequeños. 

1 Diente de ajo muy bien triturado o ½ cucharadita de ajo molido. 

1 Cucharada de salsa inglesa. 

Sal al gusto si así lo requiere (yo particularmente pienso que no la necesita).   

Para los dedos de Queso Mozzarella: 

3 Tazas de queso mozzarella rallado. 

¼ Taza de queso crema frió.  

1 Cucharada de pimentón molido.  

¼ Taza de pimentón cortado en cuadritos muy pequeños. 

½ Cucharadita de comino en polvo. 

Sal al gusto.  2 Huevos. 

½ Taza de Harina de trigo. 

1 Taza de pan rallado. 

Aceite para freír.     

PREPARACIÓN  

Para la salsa tártara.  

1) En una taza mediana colocar todos los ingredientes y mezclar muy bien y dejar reposar por 5 minutos. 

2) Continuar mezclando por varios minutos para que la salsa tome una consistencia cremosa y todo quede bien integrado.  

3) Colocar en otra taza y reservar en la nevera para servir junto a nuestros dedos de queso mozzarella. 

Para los dedos de queso Mozzarella. 

1) En un bold mezclar el queso crema, el queso mozzarela, el comino, la sal y el pimentón molido y picado; mezclar bien y reservar en la nevera. 

2) En una taza mediana batir los huevos con un tenedor y reservar en otra taza colocar la harina de trigo y en otra el pan rallado. 

3) Sacar la mezcla del queso de la nevera y amasar por un par de minutos; proceder a armar los dedos de queso dándoles la forma con las mano, pasar por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y por ultimo por el pan rallado. 

4) En un sartén colocar el aceite, calentar bien y colocar nuestros dedos de queso a freir; debemos estar atentos porque se cocinan muy rápido, y no queremos que se quemen, a medida que vayan estando listos los retiramos del aceite y los colocamos en un plato con papel absorbente. 

5) Luego de que hayan escurrido el aceite colocar en otro plato junto a la salsa tártara previamente elaborada. 

Bueno amigos esta fue la receta del día de hoy, espero que les haya gustado.  Abrazos y hasta pronto….