Hola @eliangel anoche vi tu post y hoy en la mañana fie al mercado y compre un cuarto kilo de auyama, que es una de la pocos alimentos que no està tan escandalosamente caro en muestro paìs, seguì tus instrucciones y el resultado fue una estupenda crema que disfrutè en mi almuerzo. Deliciosa. Por cierto le coloque al final un poquito de pimienta a mi gusto. Te felicito por la receta y la recomendaciòn. Saludos.