Contenido Original // COLOMBIA, una tierra de sabrosura.
Hablar de Colombia es hablar de sabrosura, como lo dice el slogan que la identifica actualmente en su marca-país; la mezcla de lo caribeño y lo andino reverbera en esta nación de infinitas bellezas, variada idiosincrasia e indudable riqueza cultural. Definir al colombiano es un papel enigmático debido a la existencia de la dualidad geográfica Costa-Andes, lo que marca la identidad cultural de los pobladores acorde a la región donde hacen vida.
El río Magdalena divide en dos al país y marca una frontera imaginaria donde el intercambio norte-sur se dificulta porque, además, la cordillera andina atraviesa el país desde el noreste al sur.
Esto hace al habitante costero del Caribe o el Pacífico un heredero de las trazas afro-caribeñas creadas a partir de la importación de esclavos desde el África en tiempos coloniales y su posterior asentamiento en la costa cuando Colombia abolió la esclavitud. De ahí su porte alegre, charlatán, dicharachero, cauto, ávido, servicial, franco y leal.
Por otro lado el andino tiene la herencia de los conquistadores que se mezclaron con el criollo y el indio originario en la época colonial y se asentaron en la planicie del piedemonte andino y sus montañas. Es por ello que el clima influye en la idiosincrasia del habitante de esta región y lo convierte en una persona: culta, prudente, ahorrativa, introvertida, meditabunda, rigurosa, productiva.
Tales características han hecho que se forme una especie de simbiosis y relación amor-odio entre ambos, donde la admiración mutua y la crítica perenne son el caldo de cultivo para conversaciones apasionadas sobres las virtudes y defectos de los «litoralenses» y los del «interior»
Pero nada de eso hace que el colombiano pierda el orgullo y la vanidad sobre su identidad nacional, la cultura diversa y los símbolos que identifican a esta bendecida tierra.
Símbolos nacionales
- Cóndor andino: es el ave voladora más grande del mundo y planea en las cumbres andinas.
- Orquídea: es la flor nacional desde 1.936 y una de las flores más hermosas del mundo.
- Palma de cera: un árbol que llega a crecer hasta los 70 metros de altura y se encuentra mayormente en el departamento del Quindío.
- Café: el producto colombiano por excelencia que, acompañado de una cuidada campaña de marketing, ha podido calar en las mesas más exigentes por su indudable calidad.
Música
Los ritmos musicales que identifican la patria del prócer Santander son:
- La cumbia: interpretada con gaitas, tambores, maracas y charrasca.
- La salsa: tiene su origen en el son cubano y se popularizó en la década del 60’ cuando grupos Puertorriqueños tocaron el ritmo en las feria de Cali.
- El vallenato: nacido en el Valle de Upar se toca con acordeón, caja y guacharaca.
- Joropo: manifestación propia de los llanos orientales que se toca con arpa, cuatro y maracas.
Si a ti te gusta el vallenato, entonces disfrutaras este playlist. Dale play.
Gastronomía
Los platos colombianos por excelencia, identifican una riqueza culinaria extraordinaria y por ello los principales a mencionar son:
- El ajiaco: sopa típica preparada con pollo, legumbres, tubérculos, mazorca y guascas (especie de hierba que le da su típico sabor)
- Bandeja paisa: plato que contiene carne, chicharrón, chorizo, frijoles, arroz blanco, huevo frito, aguacate, plátano maduro y arepa.
- Empanadas: Masa de harina de maíz frita preparada en forma de media luna con rellenos diversos: carne de res, pollo, queso, frijoles, etc.
- Arepa de huevo: Masa de harina de maíz frita preparada en forma circular rellena de huevo.
- Almojábanas, pan de queso y pan de guayaba: Formas de panadería autóctonas que tratan la harina de trigo horneada sin relleno, combinadas con queso o guayaba respectivamente.
Bebidas
Las bebidas que forman parte de la cultura colombiana están marcadas, igualmente, por la región donde se beben: las refrescantes en la costa y las calientes en la montaña:
- Café: la bebida nacional se toma caliente solo o combinado con leche, aguardiente o melado de caña.
- Chocolate: se bebe caliente combinado con leche y se hace a partir de pastillas de chocolate que se consiguen en tiendas de abarrotes o supermercados.
- Aguapanela o aguamiel: es una mezcla dulce de agua con melaza endurecida a partir del azúcar de caña, fría con hielo es aguapanela y caliente en taza se llama aguamiel.
- Aguardiente: bebida espirituosa a partir del destilado de caña y anís y de fuerte sabor.
- Chicha andina: se prepara con maíz fermentado o arroz, se sirve fría y es típica de la montaña.
- Masato: se prepara a partir de la fermentación de la piña y se mezcla con refresco de cola, se sirve frío.
Ferias y fiestas
Fuente
Las costumbres de los pueblos en la madre patria llegaron a Colombia y se arraigaron en las diferentes regiones; combinación de lo pagano, lo religioso y lo comercial, las fiestas y ferias del país son parte esencial de la cultura:
Feria de Manizales: La capital del departamento de Caldas es también la capital cafetalera de Colombia y su feria se realiza en Enero donde es elegida la Reina internacional del Café .
Hay Festival Cartagena: homenaje a las letras hispanas donde participan literatos, músicos, cineastas y personalidades de talla internacional; a pesar de su nombre geográfico, se ha convertido en un evento nacional y se realiza en enero.
Carnaval de Barranquilla: realizado en febrero de cada año, fue reconocido como patrimonio oral e intangible de la humanidad por la Unesco el 7 de noviembre del 2003 y es la fiesta más importante de Colombia.
Feria de Cali: un evento de categoría internacional que se realiza en Diciembre y es el de mayor proyección dentro de las fiestas populares que se realizan en Colombia.
La libertad religiosa forma parte de la constitución de la república y la religión predominante es la católica adoptada desde la época colonial; sobreviven manifestaciones minoritarias de las religiones africanas y de otros cultos monoteístas.
El fútbol como disciplina deportiva es casi una religión, forma parte de una pasión inexplicable; junto con: el ciclismo, el patinaje, las pesas, el boxeo y el béisbol cultivan las glorias en los escenarios mundiales.
En fin, escribir sobre Colombia es decir mucho más de lo que han leído acá. Un país como este jamás podrá ser descrito en cuatro cuartillas y 1.100 palabras.
Es una nación a la que admiro en demasía, sus habitantes maravillosos son conocidos por su generosidad, su don de gentes y su orgullo patrio. La alegría que emana en cualquier lugar donde se encuentre un colombiano costeño, siempre será contrastante con la parsimonia del colombiano andino. Pero de lo único que puedes estar seguro, es que jamás pasarán desapercibidos y eso es una marca-país que trasciende sus fronteras en una personalidad mágica y encantadora.
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Es una bella tierra, pude conocer Barranquilla y pueblos aledaños, quede marcada con sus arepas de huevos en el pueblo de Luruaco. Y Su gente tan carismatica como nosotros los venezolanos.
Colombia y Venezuela tan parecidas y tan separadas actualmente, espero y algun dia nos podamos unir nuevamente como 2 naciones hermanas. Saludos!
Colombia es bella, espero ir pronto. (menos mal nadie hizo mencion sobre ¿de donde es la arepa?)
Irónico vivir toda la vida en la frontera y no haber conocido tan llamativo país, espero pronto recorrerlo lo más posible!
Te pareces tanto a mí...
Atentamente: Venezuela.
Hermosa mi Colombia querida. Que bonito que le hayan dedicado un post para este país tan grandioso.
Colombia tierra Hermosa al Igual que VENEZUELA
Una gran riqueza y diversidad tiene Colombia, los de las zona andinas, que he tenido la oportunidad de tratar son personas muy nobles y amables. Muy buen post que le rinde homenaje a ese país