Cervantes Ciencia // Evolución, agua y mujer. Vol.8 parte 1/2

El agua es realmente una sustancia maravillosa. Nada como tomarla cuando se tiene sed extrema, o darse un buen baño cuando se siente un insoportable calor... el agua forma parte esencial de nuestra cotidianidad, así como forma parte de nuestros ríos, playas, riachuelos, pozos, etc, y es tan importante para nuestra sobrevivencia que, incluso, la están buscando en otros planetas. Sin embargo, es uno de los recursos ausentes en la actualidad de muchos hogares. En el mundo, millones de personas carecen del suministro del vital líquido.

El agua pasa por un ciclo constante que va de un estado gaseoso a otro líquido o sólido. Al parecer, llegó a la Tierra gracias a cientos de meteoritos y a la desgasificación de los volcanes, que crearon las condiciones esenciales para que se quedara con nosotros y hoy seamos un planeta azul.
En tan solo una gota puede haber innumerables formas de vida que, a simple vista, no percibimos. Es ella el medio de existencia para muchas plantas y animales que adaptaron su fisiología a las condiciones que sólo su química puede ofrecer. Mantiene nuestros bosques, océanos, e, incluso, es el medio ideal para la ejecución de las funciones vitales del cuerpo, pues, definitivamente, estamos repletos de ella.
En Cervantes Ciencias valoramos cada gota de agua, y es por esto que en la sección de Ciencias puras @joseleogon nos presenta su artículo “El agua, vida y maravilla hecha sustancia”. ¡No puedes dejar de leerlo!
En Filosofía, seguimos cautivandonos con esas mujeres científicas que hicieron historia.
En el área tecnológica, trataremos un impactante tema: la generación blockchain, los hijos del consenso algorítmico; la presentación de los fundamentos de esta nueva era, que, definitivamente, llegó para quedarse. En Ingeniería, @xandra79 escribe sobre las 5S de la Ingeniería y está realmente genial.
En Ambiente, @mariselaestangab hace homenaje a los centinelas de la contaminación, esos animales y plantas que cuidan nuestro ambiente día a día. ¿Quieres tú ser un centinela?

Te invito a seguir atento a nuestras publicaciones, porque, semana a semana, queremos premiar tu fidelidad. Recuerda, además, que nuestro Witness tiene un equipo revisando tus publicaciones científicas, y es que @ramonycajal está haciendo un trabajo estupendo; por ello no olvides usar la etiqueta #cervantes-ciencias.

El agua cubre gran parte del planeta, es indispensable para la hidratación y funcionamiento de nuestro organismo, el crecimiento de las plantas y sustento de la vida animal. Es considerada una sustancia maravillosa, su presencia en nuestro planeta creó las condiciones para el desarrollo de la vida . A continuación les describiré algunas de las propiedades que hacen del agua una sustancia sin igual.

El agua disuelve sales, minerales y otros compuestos. Esta propiedad es atribuida a la polaridad de sus moléculas, constituidas por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. Su estructura presenta un lado con carga parcialmente negativa y otro con carga parcial positiva, lo que facilita la dilución, tanto de aniones como de cationes.
Además, esta misma propiedad la ha convertido en uno de los arquitectos de la geografía terrestre, ya que disuelve a su paso las rocas y minerales constituyentes del relieve, modificando su aspecto a lo largo de millones de años, creando valles, cuencas, cuevas y demás formaciones. Muchas ciudades de la actualidad fueron edificadas sobre valles producidos por el curso de algún río.

Cuando hablamos de la neutralidad del agua nos referimos al pH, una medida logarítmica que nos permite clasificar las sustancias como ácidas o alcalinas. Valores de pH bajos son considerados ácidos y, valores altos, alcalinos.

El agua presenta un valor de pH intermedio, ni ácido ni alcalino (por lo general oscila entre 6,5 y 7,2). Por ello sirve como medio para la proliferación de bacterias, microorganismos, células y el desarrollo de muchos procesos biológicos en la naturaleza.

La tensión superficial se define como la fuerza o energía necesaria para aumentar la superficie de un líquido.
En el agua, las fuerzas de atracción interna de las moléculas son grandes, lo cual se refleja en su tensión superficial. Esta propiedad hace posible que muchos objetos puedan flotar con facilidad en el agua, como hojas, insectos y embarcaciones. Gracias a la tensión superficial del agua podemos navegar ríos , lagos y mares.
También permite la hidratación de las plantas, ya que el agua sube en el interior de estas debido al efecto de capilaridad por elevación de su superficie producida por la atracción interna de las moléculas de agua.

Es lógico pensar que una sustancia aumente su densidad al pasar del estado líquido al sólido, lo cual sugiere un mayor orden molecular y que estas se encuentren más cerca unas de otras. Pero el agua es la excepción a esta regla; de hecho, el hielo presenta una densidad menor a la del agua en estado líquido, y esta es la causa de que el hielo flote en el agua.

La orientación de los enlaces en las moléculas de agua presenta cierta inclinación, y, al pasar al estado sólido, quedan espacios huecos entre las moléculas. Este ordenamiento ocupará un mayor volumen que en estado líquido. La densidad es una relación masa-volumen, si se incrementa el volumen sin alterar la masa, la densidad disminuirá, esto es lo que sucede cuando se forma el hielo: se expande el volumen ocupado por las moléculas.
El agua de los lagos y ríos se congela desde la superficie hacia su interior evitando de esta manera la muerte de peces y otras formas de vida durante el invierno, además, el hielo formado en la superficie actúa como una capa protectora de los ecosistemas acuáticos.

El tema Despacito, de Luis Fonsi y Daddy Yankee, se nos muestra como uno de los más grandes fenómenos musicales de este año en todo el mundo. La Doctora Jessica Grahn, en una entrevista para la BBC Mundo, nos da las pistas que desde la neurociencia explican el porqué no podemos dejar de cantarla, independientemente que nos guste o no el tema.

De acuerdo con la científica, los estudios han demostrado que las canciones que más nos atraen son aquellas que propician una alta comunicación entre las áreas cerebrales relacionadas con el sonido y las emociones. El hechizo ocurre cuando el tema musical incluye un elemento que rompe con lo que habitualmente estamos acostumbrados a ver en otros artistas.

Para Nahúm García, un productor de música español, el detalle que hace a Despacito tan famosa es el rompimiento del ritmo antes del estribillo. “El cerebro se da cuenta de que ha habido un patrón raro y eso le llama la atención“, dice.

Es entonces la pausa del “Des -pa -ci -to” la que logra captar la atención cerebral y hace que estemos atentos a su musicalización. La expresión “gusano de oído” hace referencia a un síndrome asociado a las canciones repetitivas y no profundas que atraen por su ritmo o la letra.

¿Quieres escucharla? Sigue este link

Esta romántica canción, que definitivamente inspira amor y pasión, alcanzó el puesto Nº 5 del listado Hot Latin Track de la Revista Billboard en el año 1999. La letra ha cuidado ciertos detalles que podemos ver desde la Ciencia.
Inicialmente, se presenta la forma en la que una mujer se enamora de una manera evidente, en frases como “en mi mente estás como una adicción”, “me atas a tu cuerpo, no me dejas ir”, en las cuales se deja ver la acción que tiene la oxitocina y la dopamina durante el enamoramiento, cuyas sensaciones de placer se nos pueden hacer adictivas por años.

Al avanzar la letra, Noelia canta: “tú, adherido aquí entre cada átomo, entre cada célula vives tú”; expresiones que, además de dejarnos ver las dimensiones de su amor, nos recuerdan que la materia está formada por átomos, y los seres vivos no escapamos de ello. La célula, vista como unidad funcional, en este caso repleta de sentimientos, será la encargada de materializar las acciones que se generen en ella, debido a la secreción de ese cóctel bioquímico cerebral apasionante y adictivo.

En nuestra perfecta naturaleza hay organismos que sirven de vigilantes, ¿cómo es esto? Son esos centinelas que se encargan de indicar los niveles de contaminación en los diferentes medios: en el agua, la atmósfera, el suelo e, inclusive, en los humanos. Entérate aquí cómo desempeñan ese papel estos protectores de la naturaleza.
Resulta que estos centinelas tienen la capacidad de retener en sus tejidos los contaminantes, siendo su presencia o ausencia un indicador de contaminación.

Es un bioindicador por excelencia. Esta especie es capaz de alertar sobre el impacto de agentes tóxicos en el suelo o en la atmósfera. Debido a su fragilidad, este maravilloso ser es el primer organismo en sufrir la agresión de la contaminación, por lo que su ausencia es un indicativo de que la zona está contaminada. En el caso contrario, su presencia en un ecosistema es sinónimo de pureza o de bajos niveles de contaminación.
Por eso es que cuando visites un lugar y te encuentres con él, disfruta al máximo de ese espacio natural, pues no está contaminado. Deléitate plenamente de la naturaleza: siente, respira y sonríe por la nobleza de este ser vivo que nos muestra el esplendor de un ambiente sano.

La atmósfera es un gran reservorio de gases y, ciertamente, algunos de estos pueden resultar nocivos para los seres vivos. Investigaciones realizadas en aves rapaces, como el buitre, han demostrado la presencia de enzimas en su sangre que funcionan como bioindicadores de aquellos gases que pueden generar daños en el sistema antioxidante celular.

Estas mascotas de compañía también pueden ser catalogadas como unos muy eficaces centinelas. Debido a su sensibilidad hacia el humo del tabaco, los perros pertenecientes a dueños fumadores son indicadores de los niveles de contaminación atmosférica en casa. Se han reportado investigaciones que muestran que estos caninos pueden padecer de cáncer de pulmón antes que sus amos.

En nuestro planeta, no se encuentra un lugar con el aire y el agua tan limpios como en la Antártida, esto debido a las bajas temperaturas. A pesar de ello, al analizar muestras extraídas del agua, del sustrato o hasta del aire, se han detectado trazas de sustancias tóxicas… Estas, originadas en otros lugares, han llegado allí por acción antrópica (contaminación del hombre), y su presencia, aun siendo mínima, indica hasta donde llega la influencia del hombre en los ecosistemas.

Para ello es necesario que desarrolles una actitud conservacionista y que participes en campañas en pro de la conservación ambiental, difundiendo la importancia de tener un comportamiento de respeto por el uso de los recursos naturales. Todas las generaciones podrán ser corresponsables de mantener el equilibrio ecológico y así actuar siempre con #AmorVerde.

En Cervantes Ciencias seguimos resaltando tu fidelidad. Nuestra comentadora estrella de la semana es @elvigia, una destacada Médico venezolana especializada en Otorrinolaringología. En sus comentarios nos hace constantemente aportes constructivos que sencillamente nos ayudan a mejorar semana a semana.

¿A cuantos de ustedes les gustaría tener un experto, que les respondiera inquietudes acerca de su salud, o les brindara asesoría en el manejo de algún padecimiento médico?

Visita su publicación en https://steemit.com/spanish/@elvigia/air-clinic-en-espanol-conocimientos-de-salud-a-tu-alcance para enterarte de su último proyecto.

Recuerda que estamos bien atentos a tus comentarios, y hoy @elvigia es un reflejo de ello. Continúen siguiéndonos, comentando y apoyando a Cervantes como Witness semana a semana.