🍰🎍"Una rica torta de yuca"🎍🍰
🎍🍰Una torta distinta y muy fácil de hacer🎍🍰
Es un placer traer para ustedes una rica receta a base de yuca. Se trata de una torta que se hace de una manera muy fácil y con pocos ingredientes, desde la primera vez que la hicimos nos encantó. Lo mejor de todo es que no necesita harina de trigo.
Un dato muy gracioso sobre esta torta es que al compartirla con las personas dicen que es de coco, o dicen todas las frutas como cabello de ángel, piña, pero no se les ocurre pensar que es yuca. Es muy divertido pasar el rato compartiendo y hablando sobre el postre.
La yuca, también conocida como mandioca, tapioca o casava, posee un sabor sutil a nuez, parecido al de una papa, aunque su textura es un poco más blanda. Este tubérculo está repleto de nutrientes y beneficios, muchos de los cuales apenas han sido revelados. Es un alimento muy versátil cuyos beneficios pueden ser disfrutados de muchas diferentes formas, desde preparaciones de té hasta “papitas” de yuca.
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INGREDIENTES
2 kilos de yuca
3 parchitas
3 huevos
250 gr de margarina
Una taza y media de azúcar para la torta
1/2 taza de azúcar para el melado del molde
1 sobre de canela, 10 gramos aprox.
1 sobre de anís dulce, 10 gramos aprox.
Esencia de vainilla
Pre-elaboración:
Lo primero que debes hacer es conseguir una yuca apropiada, pelamos y luego quitamos la vena, posteriormente rallamos por el lado más pequeño del rallador.
Con las parchitas sacamos la pulpa en un colador y con la ayuda de una cucharilla vamos sacando el zumo, no debemos echarle agua.
🎍🍰Comencemos la elaboración:🎍🍰
1er paso🍰
Ponemos a pre calentar el horno a 250 grados y hacemos el caramelo para el molde.
2do paso🍰
Batimos la margarina con el azúcar hasta que estén bien unidas. Lo puedes hacer como mejor te guste ya sea con una paleta o con la batidora eléctrica.
3er paso🍰
Agregamos los demás ingredientes poco a poco, primero los huevos, luego las esencias, posteriormente la yuca, y mezclamos bien hasta unir todo. Por ultimo agregamos el zumo de parchita y seguimos mezclado.
4to paso🍰
Vaciamos la mezcla en el molde, metemos al horno y cocinamos por espacio de 45 min. Puedes comprobar si esta lista al meter un cuchillo en medio de la torta y que al salir salga seco.
Lo más recomendable es desmoldar la torta apenas la saques del horno.
🎥 Video de preparación de la mezcla 🎥
☺🎍🍰Para finalizar una sorpresa☺🎍🍰
Aquí les presento el resultado final, les comento que así como se ve ese pedazo de torta así mismo sabe, demasiado bueno, les garantizo que si son amantes de la yuca y de las tortas no se van arrepentir de hacerla.
También quiero comentarles que como aquí no se pierde nada, con las conchas y las semillas de la parchita hice un jugo, antes de sacarle la pulpa las había lavado muy bien, luego las puse a hervir por 15 min y deje enfriar, para luego licuarlas.
Fuente fotográfica tomadas desde celular Huawei G-6
Fuente video gráfica hecha con video cámara Sony HD
Video tomado por mi hijo Israel Ramírez
¡Qué rico! @carolinacardoza Le diré a mi mamá que la haga creo qué lo más difícil es el azúcar
espero que le quede rica, saludos
muy buen aporte corazón aunque se ve que fuera de piña
jejejej, mi esposo quiere hecharle piña, por que entre los sabores que tiene la torta uno piensa que es de piña tambien.
hola shirani, es muy rica, lo mejor como dije en e post es que no necesitas harina de trigo.
Una excelente receta, fácil de preparar y muy sabrosa, he tenido la oportunidad de probarla con queso y bocadillo y queda muy rica, no sabía que se podía hacer con parchita... Le prepararé de esta forma de seguro quedará diliciosa
hola david, gracias por tus palabras, no sabes cuanto animo me dan, si quieres y la vas a hacer hechale mas a uzcar al melao. para que te quede mas bonito, y mas sabrosa.
gracias por tip ;) lo tendré en cuenta...
Maravillosa receta, nunca pensé que con yuca se pudiera hacer torta, increíble las cosas a nivel de postres hemos visto, no dudo lo sabroso que debe ser, gracias por tan grandioso aporte. Saludos
gracias alunar, por pasate por mi post, si aqui la gente esta colocando unas recetas muy buenas, y ay muy buena fotografia, ayer vi un post de sushi de pabellon criollo, y se veia bonito.
que buen aporte amiga, se ve muy rica la torta, espero contar con tus votos saludos.
hola yeferson, claro que puedes contar conmigo, pero solo una recomendacion, no pidas votos por que si te agarra una mala persona que no le guste eso te puedes catalogar de spam y te levantan banderas y te baja la reputacion, es solo un consejo.
me encanto se la voy a llevar a mi mama que es la mas dulcera de la familia.
jejejej, aqui todos somos dulceros, la torta de pan era la favorita de la casa, me quedaba como un quesillo, demasiado rico. de epente me hago la torta de pan para el siguiente post, jajaj
Una excelente receta, fácil de preparar, casualmente mi último post hice unas bolitas de yuca rellenas con queso si gusta pasar, encantada. Saludos y mi voto.
hola blanca, mil gracias por tu tiempo, a yuca es muy rica y aqui es economica aún. esta receta quedo justa. no le hizo falta nada, aunque me ubiese gustado hechare mas azucar al melao en el molde,
¿Me regalas un pedazo @carolinacardoza? saludos! se ve exquisita!
claro que te lo regalo, jejeje
Se ve muy rico, la he comido pero no con parchita. Voy a hacerla a ver que tal. Muy explicada la receta. Gracias
gracias diana, te cuento que a todo el mundo le encanto, solo me gustaria hacerla la proxima vez al baño de maria asi como se hace el quesillo, pero al horno.