Ingredientes:

1. Seis láminas de Pasta de pasticho.
2. Carne de Soya.
3. Un Tomate grande maduro.
4. Una Cebolla mediana
5. Queso duro.
6. Bologña de Pollo.
7. Dos cucharaditas de Mantequilla.
8. Una cucharada de Harina de Trigo.
9. Un vaso de Leche.
10. Una cucharadita de Onoto en polvo.
11. Una cucharada de Mostaza.
12. Una cucharada de Salsa de Tomate.
13. Pimienta, Sal, Orégano en polvo y Ajo al gusto.

Preparación:

1. En un plato hondo hidratamos la carne de soya con agua por 15 minutos, escurrimos y luego lo procesamos en el pica todo o licuadora con un poco de agua.
2. Colocamos el tomate, la cebolla y los dientes de ajo en el pica todo o licuadora y procesamos.
3. Vertemos todo en una olla y llevamos a la cocina.
4. Colocamos la sal, pimienta, orégano, onoto, mostaza, salsa de tomate y una cucharadita de mantequilla en nuestra preparación, dejamos cocinar de 10 a 15 min a fuego bajo hasta que se reduzca.
5. En una olla aparte preparamos la salsa bechamel con la leche, una cucharadita de mantequilla y la cucharada de harina de trigo, revolvemos constantemente para que no se pegue y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que espese.
6. Aparte, cocinamos las láminas de pasticho por dos minutos.
7. Luego de que este todo cocido, en un molde procedemos a colocar todos los ingredientes por capa, iniciando con una capa de dos láminas de pasticho, carne de soya, bologña de pollo, queso duro, salsa bechamel; repetimos. Luego de la tercera capa de láminas de pasticho solo colocamos salsa bechamel y queso.
8. Horneamos hasta que dore y servimos.

Espero puedan prepararla y les sirva como una opción económica y saludable para todo la familia.

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