Receta de pan de jamón navideño venezolano

Hola amigos de la comunidad hive.blog, en esta oportunidad quiero compartir con todos ustedes la receta del pan de jamón navideño de la forma como tradicionalmente lo hacemos aquí en Venezuela.

Estos son los ingredientes del pan de jamón:

• 2 kilogramos de harina de trigo todo uso:

• 200 gramos de margarina (manteca vegetal).

• 200 gramos de uvas pasas:

• 400 gramos de azúcar:

• 20 gramos de levadura:

• Activar los 20 gramos de levadura:

En 250 mililitros de leche tibia, agregar 4 cucharaditas de azúcar y los 20 gramos de levadura, lo metemos tapado en un lugar donde no corra corriente de aire:

• 5 huevos:

Preparación del pan de jamón

• Vertimos los 2 kg de harina de trigo y realizamos un agujero que es donde vamos agregar todos ingredientes líquidos incluyendo la levadura activada:

• Agregamos la azúcar y sal según la cantidad que se nombró en los ingredientes:

• Dejar reposar por 1 hora, luego de la hora de reposo, sacar y desgasificar y agregar los 200 GRS de manteca vegetal:

• Porcionar la masa en 8 partes iguales y bollamos cada parte:

• Cada bollo de harina es un pan, estiramos de forma rentangular y Agregamos jamón, tocineta, uvas pasas y aceitunas, enrrollamos y queda así:

• Horneamos por 40 minutos y cuando sacamos del horno pincelamos con manteca vegetal: