Querida comunidad Steemit.

Hola este es mi primer concurso, estoy muy emocionado y listo para participar, gracias a @votovzla, les quiero deleitar con un plato exquisito para degustar, como es mi hermosa tierra Zuliana, les preparé un chivo en coco, arroz blanco y unas tajadas o tostones para acompañar.
aquí le dejo los ingredientes para preparar.

"CHIVO EN COCO"

Ingrediente:

1 Kilo de chivo tierno.
1 coco.
2 tomates maduros.
1 pimento
1 cebolla mediana de cabeza
1 rama pequeña de cebollín.
100 gr de ají dulce.
3 dientes de ajos.
½ de taza de aceite (el de su preferencia).
1 una cucharadita de onoto.
1 cucharadita de mostaza.
1/2 cucharadita de orégano.
Sal y pimienta al gusto.
Arroz medio kilo y 2 plátanos verdes o amarillo, para acompañar.

Preparación:

Se limpia el chico de pelitos y cualquier sucio que traiga, se coloca a hervir
En una olla se echa agua y se añade el orégano, hasta que hablande, luego en un sartén se agrega el aceite y se echa todas las verduras lavadas y cortadas (cebolla, ají dulce, cebollín, pimento, tomates,) y se hace un sofritos, se agrega el ajo, mostaza, onoto, sal y pimienta, se agrega el chivo blandito.
Se parte el coco, se ralla y se licua, luego se cuela y se le agrega al guiso, dejar esperar unos 5 minutos, para que nos quede salsita para saborear.

Se hace el arroz blanco y tajadas o tostones para acompañar.

Cabe destacar que este delicioso plato en la mañana, tarde o noche no puedes rechazar.

Y listo ..! Algo irresistiblemente delicioso para cualquier paladar..

Este plato fue echo exclusivamente para la participación de este concurso @votovzla

Espero les haya gustado mi post, hasta una próxima oportunidad!