¡Sabor y nutrición en estado líquido! Sopa de carne con maíz y vegetales.
Hola, amigos de steemit.
Hoy quiero publicar algunas líneas impregnadas con sabor y nutrición, y que mejor forma de hacerlo que compartiendo la realización de un alimento cuyo orígenes datan del paleolítico cuando las personas en forma accidental descubrieron un líquido con rico sabor y muy nutritivo, al disponer a ablandar ciertos alimentos en agua hirviendo.
Este alimento tan rendidor y nutritivo, ha salvado muchas vidas a lo largo de la historia, pues puede ser realizado con pocos alimentos y con diversidad de ellos, y ha sido parte de la cultura gastronómica en épocas difíciles de crisis económicas y guerras mundiales.
Es por ello que hoy quiero compartir en mi publicación el modo de preparación de una rica sopa de carne con maíz y vegetales.
Tiempo de preparación: 1 hora.
Calorías (1 taza): 150 kCal.
INGREDIENTES
- 1 kg de carne de res con hueso.
- 1kg de verduras variadas: ocumo, auyama, yuca.
- 6 unidades de mazorca de maíz.
- Ramas al gusto de cebollín, cilantro y célery.
- 7 dientes de ajo triturado.
- 3 zanahorias.
- Sal y pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Hacer una sopa es muy sencillo, primero colocamos en una olla de presión agua, la carne de res con hueso, un poco de cilantro, cebollín, sal y pimienta al gusto, se deja hervir por aproximadamente 20 minutos, luego después de pelar y picar las verduras y vegetales se adicionan a la preparación anterior, la cual siguiendo las medidas de seguridad para abrir una olla de presión, se ha retirado del fuego.
Se adicionan todas las verduras, vegetales, cebollín y cilantro al gusto, yo le coloco una porción generosa de éste último por que adoro su sabor y olor, agrego sal, pimienta al gusto y un chorrito de salsa de soya, dispongo nuevamente a cocinar durante 15 minutos más.
El resultado es una sopa deliciosa y nutritiva, aquí les comparto el emplatado (fotos tomadas con mi celular).
¡Y listo, a comer!
Apoyemos a la comunidad hispana y @cervantes que como siempre le brindan un gran apoyo al contenido original.
No te olvides de votar @cervantes como witness en esta página:
https://steemit.com/~witnesses
Te invito a unirte al chat de discord del equipo cervantil:
https://discord.gg/SnDH9Ku
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by annaycris09 from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.
que buena pinta!
Gracias, saludos!
¡Felicitaciones tu publicación ha sido seleccionada para ser destacada por el Proyecto de Curación @Codebyte!
Si deseas contribuir y conocer sobre este proyecto puedes seguirlo y estar atento a sus publicaciones. Ingresando aquí podrás ver el reporte en donde tu publicación ha sido destacada.
Gracias! Saludos amigo.
Para el clima que me toco hoy, estaría perfecta
Jejeje! estoy segura que si ;)
Que rica que quedo esa sopa. Saludos.
Gracias @don.quijote por el apoyo, me alegra que te haya gustado, saludos :)
esa sopa se ve buenisima
Gracias @marynes5, si me gustó cómo me quedó, un abrazo :)
Me gusto tanto como tanto como hiciste este post que me prepare una sopa hoy
Jajajaja! Me alegro, y qué tal te quedó? :)
Demasiado sabrosa!
Me alegro! :) Saludos.
@resteemator is a new bot casting votes for its followers. Follow @resteemator and vote this comment to increase your chance to be voted in the future!