Tortilla de Papa

in #spanish6 years ago (edited)

Un opción diferente para variar los almuerzos, a veces se hace cotidiano comer en el almuerzo entre carne y pollo, quiza vegetales o algún arroz o pasta... Pero llega un momento en que nuestro paladar quiere degustar otra cosa, vamos a la nevera y no encontramos tantas opciones, y entre ese buscar y pensar que preparar, se me ocurrió hacer esta rica tortilla.

Y lo mejor de todo es que es:

  1. Fácil
  2. Rápida
  3. Sabrosa

Los Ingredientes a Utilizar:

  • Huevos
  • Papas
  • Cebolla
  • Ají
  • Chorizo (Opcional)

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Preparación:

  • Se cortan las papas a la española (Redonditas)
  • Luego se pasan por aceite bien caliente, para quitar la humedad, no es necesario dejarlas dorar.
  • Por otro lado se corta la cebolla y el ají, en julianas o en cuadritos.
  • Se sofrien los aliños
  • Se cocina el chorizo
  • Mientras todo se va cocinando aparte se baten los huevos que vamos a utilizar unos minutos.
  • En un sarten precalentado, se le agrega un poquito de aceite y se van a colocando las papas, los aliños ya sofritos, y en caso de utilizar chorizo también lo agregamos.
  • Por ultimo añadimos los huevos batidos sobre todos los ingredientes que ya hemos agregado.
  • Se le agrega sal y pimienta al gusto.
  • La cocción debe ser a fuego lento para que todo se cocine muy bien, y se debe tapar el sarten.

Aqui les muestro un poquito fotos de la preparación:

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Aliños y chorizo sofriéndose

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Aquí tenemos en cocción la tortilla en el lado izquierdo, y la imagen de la dees la tortilla ya cocida por un lado

Por ultimo la tortilla ya lista, y le agregue un poquito de queso para darle un toque más venezolano.

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Buen Provecho!

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