RECETA DE PATACÓN RELLENO

Estos tostones caseros son una buena fuente de nutrientes además de ser deliciosos. Los patacones son el plato favorito en las playas venezolanas, están acompañados de una ensalada fresca de repollo y zanahoria. Siga paso a paso esta receta fácil y aprenda a hacer patacones venezolanos.

LAS LLAVES:

-Ingr. prin.: Frutas
-Plato principal
-Estilo: cocina latinoamericana.
-Medio ambiente: último minuto.
-Medio tiempo
-Dificultad: media
-Cenas: 1

INGREDIENTES PRINCIPALES:

-1 plátano verde
-1/2 lt de aceite vegetal
-Sal
-Orégano
-Polvo de ajo

PREPARACIÓN DE RECETAS:

Para preparar la receta de Patacon Relleno:

Para el llenado:
Queso de mano, mozzarella u otro similar. (Necesario)
Lechuga. (Necesario)
Tomate. (Necesario)
Salsa verde (Ver receta) (Requerido)
Salsa de tomate y mostaza. (Necesario)
Pierna al horno (Opcional)
Carne de res. (Opcional)
Pollo helado (Opcional)
Pechuga de pollo a la parrilla o empanada. (Opcional)
Chuleta de cerdo ahumada a la parrilla. (Opcional)
Jamón. (Opcional)
Queso amarillo. (Opcional)

Zuliano patacón es diferente de los tostones y patacones en el resto del país y el área del Caribe, es delgado y estilizado, está lleno de varios ingredientes y se usan dos (2) tapas delgadas y anchas en una especie de sándwich Zuliano.
Para preparar un patacón, cortamos un pequeño plátano verde por la mitad, freímos durante 10 minutos ambas piezas en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas y escurrimos en un colador.

Aparte colocamos una bolsa de plástico cortada en los lados formando dos cubiertas en forma de <que colocamos en una tabla de madera o en la parte superior de la cocina, en el medio agregamos sal, orégano y ajo molido y colocamos una de las piezas de plátano, cubra con la bolsa de plástico y triture con un plato plano hasta obtener un disco aplanado que freiremos en aceite caliente hasta que esté tostado.

Tomamos una de las tapas del patacón ya listas y rellenamos con los ingredientes de nuestra elección; Sin embargo, cada patacón siempre está lleno de queso de mano, lechuga, tomate sobre ruedas, salsa verde, salsa de tomate y mostaza, el resto de los ingredientes dependerá del sabor y el bolsillo del comensal. El ingrediente más popular para llenar los patacones es la pierna al horno cortada en rodajas pequeñas.

El patacón relleno es originario de la ciudad de Maracaibo, en el estado Zulia, donde hay sitios especializados de alimentos en este tipo de preparación, hay innumerables puestos de comida callejera que ofrecen el patacón y se dice que cada sitio es mejor que otro.

En algunos lugares se ofrece el patacón relleno hecho con plátano maduro y relleno con casi cualquier producto. Este es quizás el plato de marabina más conocido en Venezuela.

Espero que les haya gustado esta información hecha por este humilde servidor: @andreseduar9