🍊 Aprende como preparar buñuelos de naranja 🍊

andreiisul (55)in #spanish • 6 years ago (edited)

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Hola mis queridos amigos de Steemit, que bueno volver a compartir con ustedes otra receta despues de todo el caos que ha sucedido ultimamente en Venezuela, espero que los que son de aca hayan podido sacarle provecho a la situacion y que su transicion a la rutina no haya sido tan traumatica, en lo personal me ha sido dificil volver a mi vida universitaria luego de todo lo que paso con la electricidad sobre todo en el plano emocional que es el que siempre se ve afectado por la situacion que estamos viviendo. El dia de hoy los invito a leer esta receta en plan de distraerse, despejar un poco la mente y seguir adelante.

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Esta receta al igual que muchas de las recetas que comparto con este medio tiene un origen familiar, mi mama solia hacer esta receta en las paraduras ( una paradura es una fiesta o rito religioso que se hace en las casas de los Andes venezolanos para simbolizar la llegada de niño Jesus al templo en la que se para en el pecebre el pequeño niño mientras se canta o reza, al finalizar se comparten dulces y comidad) y tambien era el dulce que siempre esperaba comer en las paraduras de otras casas a las que ibamos. Esta vez quise darle un pequeño cambio agregando un toque de naranja. Continua leyendo si quieres sorprender a tu familia o invitados con esta deliciosa receta.

Ingredientes

Masa

🐡 250 gramos de harina de trigo.
🐡 100 gramos de azucar.
🐡 2 cucharadas de mantequilla.
🐡 Ralladura de 1 naranja.
🐡 1/2 cucharada de esencia de naranja.
🐡 1 huevo.
🐡 1 taza de leche.
🐡 3 tazas de aceite para freir.
🐡 1/2 cucharada de canela.

Almibar
🐡 1 taza y 1/2 de azucar.
🐡 2 tazas de agua.
🐡 1 cucharada de clavos dulces.
🐡 2 ramas de canela.

Procedimiento

En un tazon pon todos los ingredientes de la masa en un tazon en los lados los ingredientes secos y en el medio los ingredientes humedos.

Agrega poco a poco la leche y amasa cuidadosamente hasta que todos los ingredientes esten compactos. Luego enharina una superficie plana y continua amasando la harina por al menos 5 minutos, por ultimo aceita un tazon y pon la masa tapala con un paño de cocina, dejala reposar por 30 minutos.

Estira la masa en forma rectangular y cortala en tiras de aproximadamente 4 cm de grosor.

Corta las tiras de forma diagonal, de manera que hagas pequeños triangulos. En un caldero pon el aceite y dejalo calentar por unos minutos, cuando este bien caliente pon los triangulos , dejalos freir hasta que esten doraditos. Pon los triangulitos en papel adsorvente hasta que se enfrien.

Finalmente, lo que debes hacer es poner el azucar, el agua y los demas ingredientes del almibal en una olla y dejalo hervir hasta que tenga la textura de un sirope. Dejalo enfriar por alrededor de una hora. En un tazon agrega los buñuelos y vierte el almibar encima de ellos . Dejalos reposar por al menos unas 4 horas para que absorban el almibar.

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Y listo, esta es la receta de los buñuelos. Son muy ricos y mi tipo de buñuelos favoritos tambien los hay redondos hechos de una masa parecida a la de la torta, buñuelos de yuca los cuales nunca he probado entre muchos otro. Espero que te animes hacerlos en casa y te gusten tanto como a mi. Te invito a leer todas mis otras recetas, a dejar un comentario si la receta te gusto y a serguirme si quieres leer ricas recetas todas las semas ¡Hasta la proxima!