Hola @eniolw, que bueno que te gustara la publicación, la verdad que la inicié, imaginándola más sencilla, pero mientras más avanzaba, más se me alargaba lo que tenia que decir, por eso tuve que dividirla.

Respecto a tu pregunta, prácticamente todos los modelos que he descrito en mis publicaciones, son fundamentalmente producto de dos marcos teóricos que a pesar de no ser completamente compatibles, tienen un punto de encuentro en la astrofísica y la cosmología, son la física relativista y la cuántica, las predicciones sobre las estructuras de las estrellas, agujeros negros y otros objetos astronómicos, están basadas en las ecuaciones de la relatividad general, cuestiones como la presión ejercida por la gravedad en las diferentes profundidades de una estrella, pueden ser descritas en el marco de la relatividad general, y estas predicciones permiten describir como se comportarán a nivel cuántico lo materiales que la conforman, de esa forma se formulan modelos teóricos que describen la estructura de estos objetos.

Al igual que todo en la ciencia, estos modelos son sujetos al intenso escrutinio de muchos expertos, hasta ser completamente aceptados y aun así no son explicaciones completas a estos fenómenos y no necesariamente están completamente en lo correcto, pero su aceptación está a la vez sustentada en que se ajustan al comportamiento observado en acontecimientos como las explosiones de supernovas o la acreción de materia en sistemas binarios, o más cerca de nosotros, el comportamiento de la fotosfera del sol, la evolución de las manchas solares, o las erupciones de plasma, etc.

Por cierto respecto a esto, hace algunos meses se lanzó la Sonda Solar Parker, la cual realizará una serie de varias orbitas al rededor del sol en las que se ira acercado cada vez más a él para obtener datos sobre la corona solar y los campos magnéticos, una de las grandes incógnitas sobre el sol es ¿por que la corona parece ser más caliente que la propia "superficie" de la estrella?, esa es una de las incógnitas que se pretenden develar con los datos recavados por esta sonda, al igual que los mecanismos que generan la aceleración de las partículas del viento solar.

Lo que pasa con el hierro es que para fusionarlo se requiere del aporte de más energía térmica que la que tiene la estrella, por lo tanto no se puede iniciar el proceso de fusión, y al no haber fusión disminuye la presión de radiación y la gravedad gana la batalla colapsando el núcleo en una super o hipernova, ahora la cuestión interesante es que en este colapso se generan grandes cantidades de energía térmica, que realizan un proceso de nucleosíntesis que puede ocasionar la fusión violenta de hierro en otros elementos más pesados como el oro y la plata. Por ejemplo esto se cree que ocurre con más frecuencia en las kilonovas, pues las estrellas de neutrones tiene una coraza de hierro que se supone puede fusionarse durante la explosión y generar nubes de polvo de elementos como oro y plata. Supongo que de ahí viene la metáfora del sartén, la verdad es que no la conocía, pero asumo que ese debe ser el origen.

Voy a tomar nota de tu "sugerencia" 😉, para incluir en la próxima publicación algunas cifras interesantes y curiosidades sobre las estrellas.

Gracias por tu comentario, espero haber aclarado un poco el punto que me planteaste, saludos.