POLLO A LA CASERA

Esta receta es muy tradicional y aunque es un poco básica, me encanta como queda y el gran sabor que dan los vegetales cuando quedan crujientes acompañando el pollo, continuación les dejo los ingredientes.

Ingredientes:
• 2 muslos grandes de pollo
• 1 zanahoria mediana picada en julianas tiras largas
• 1 cebolla mediana también en julianas
• Un pedazo de pimiento más o menos de la misma cantidad que la cebolla, picado en julianas
• Un pedazo de aproximadamente 6 centímetros de puerro y/o ajo porro
• 5 tomates medianos que estén muy jugosos y maduros.
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 1 taza de agua
• Sal y pimienta

Preparación:
En una sartén grande - o una olla - con aceite vas a sellar los muslos de pollo, previamente salpimentados, por ambos lados hasta que queden ligeramente dorados.

Seguidamente vas a agregar todas las verduras juntas picadas más una pizca de sal. Cocina unos 5 minutos, revolviendo constantemente.

Una vez se hayan sudado un poco las verduras junto con los muslos de pollo, agrega la salsa de soja y la taza de agua. Revuelve, bájale el fuego y tapa.

Deja cocinar todo unos 25 minutos, revolviendo y volteando las piezas de pollo de vez en cuando.

Transcurrido este tiempo, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.

Y A COMER !!!!

Esta imagen es mía y el plato igual.Espero que les guste chicos..Hasta la próxima !!!