PROCESO PIZZA CASERA, PARTE II “MASA”

Hola amigos de la comunidad de Steemit, en este post (el segundo de la serie de tres) les entrego la segunda parte del proceso para hacer pizza hecha en casa. En esta oportunidad vamos a preparar la masa para la pizza.

INGREDIENTES
∆ 500 Gramos de harina de trigo.
∆ 3 Cucharadas de aceite.
∆ Sal, azúcar.
∆ 300 Mililitros de agua.
∆ Una cucharada de levadura.

PREPARACIÓN
∆ En una taza grande para amasar coloca el agua, la pizca de sal, la pizca de azúcar, las 3 cucharadas de aceite y la levadura; revuelve y deja reposar.
∆ Agrega poco a poco la harina y ve amasando, al principio la masa se te pegará a los dedos, pero a medida que vayas amasando e incorporando la harina ella dejará de hacerlo.
∆ Cuando ya no se te pegue en los dedos, colócala en una mesa y usando ambas manos amasa con fuerza durante 15 minutos; recuerda colocar sobre la superficie un poco de harina para que la masa no se pegue a ella.
∆ Consérvala en una taza tapada con un trapo durante una hora o dos, para dar tiempo a que ella crezca y duplique su tamaño.
Y así queda lista nuestra masa casera para pizza.

Espero amigos que les haya gustado este post. Ya solo falta la ultima parte de nuestro proceso. ¡LA PIZZA!
Gracias por leerme.

Atte. @audelith