Incredible India contest by @sduttaskitchen|My all-time favorite food.

edit pixellab

আমি সর্বপ্রথম এডমিন ম্যাম কে ধন্যবাদ জানাতে চাই, তিনি আজকে আমাদের জন্য এতো সুন্দর একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছেন এবং এখানে এত সুন্দর একটি বিষয় উল্লেখ করেছেন। আজকের এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আমরা আমাদের স্টিমিটের বন্ধুদের প্রিয় খাবার সম্পর্কে জানতে পারবো এবং আমি আমার প্রিয় খাবার নিয়েও আপনাদের সাথে আলোচনা করব।

আজকের এই প্রতিযোগিতায় আমি আমার তিনজন বন্ধুকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি আশা করি আপনারা এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করবেন। @mdimran1 @mdsahin111 @mdrasel442

pexels

আমরা মানুষ আর আমাদের প্রত্যেকের পছন্দের কিছু খাবার রয়েছে। ছোট থেকে শুরু করে বড় মানুষ পর্যন্ত, সবার পছন্দের কোনো না কোনো খাবার অবশ্যই আছে। আমরা বাঁচার জন্য খাবার ছাড়া কোন কিছুই কল্পনা করতে পারি না। আমরা যা কিছু করি না কেন সর্বপ্রথম খাওয়ার জন্য করে থাকি। তেমন আমারও পছন্দের একটা খাবার আছে, আর সেটি হচ্ছে; আলু এবং ডিম ভাজি। আমি এই দুটি খাবার খুবই পছন্দ করে থাকি। আলুর যেকোনো রান্নাই আমার পছন্দ, সেটা হোক আলু ভর্তা অথবা আলোর তরকারি।

আমি আলু ভাজি এত বেশি পছন্দ করি বলে, আমার আম্মু মাঝে মাঝে আমার উপর বিরক্ত হয়ে যায়। কারণ আমি সবসময় আলু এবং ডিম ভাজি করতে বলি। কিন্তু বাড়ির বাকি সদস্যদের আলো ভাজি তেমন পছন্দ করে না শুধুমাত্র আমারই সবচাইতে বেশি পছন্দ। আসলে বাড়ির সবার পছন্দ তো একরকম হবে না। একেক জনের পছন্দ একেক রকম হবে এটাই স্বাভাবিক। তারপরও আম্মু আমার জন্য প্রায় আলো ও ডিম ভাজি করে থাকে।

pexels

মানুষের কোন কিছু পছন্দের পেছনে হয়তো কোন না কোন কারণ থাকে। কিন্তু আমার ডিম ও আলু বাজি কেন এত পছন্দ সেটা আমি নিজেও জানিনা। আমি আমার আম্মুকে বলেছিলাম আচ্ছা আলু ভাজি,, আমার এত পছন্দ কেন? তখন আম্মু আমাকে বলেছিল আমি যখন ছোট ছিলাম তখন নাকি চিপস প্রচুর পরিমাণে খেতাম। আর এই চিপস খাওয়া থেকে আলু ভাজি নাকি আমার খুবই পছন্দ।

আমরা প্রত্যেক মানুষ যেমন ভিন্ন ভিন্ন তেমনি আমাদের পছন্দ গুলো ভিন্ন ভিন্ন হয়ে থাকে। অনেক সময় অনেকের পছন্দের সাথে আমাদের পছন্দ মিলে যায় আর এটা অস্বাভাবিক কিছু না। মানুষ পছন্দ করে থাকে এর মধ্যে অনেকের পছন্দ একই রকম হবে এটাই স্বাভাবিক। কিন্তু যার যেটা পছন্দ, সে সেটাই সব চাইতে বেশি খেতে ভালোবাসে। আমার যেমন আলু ভাজি পছন্দ তেমন অন্যজনের অন্যান্য কিছু পছন্দ।

এই আলু ভাজি বাসায় আমার জন্য বেশি ভাজি করে থাকে। অবশ্যই সাথে ডিম ভাজি থাকতে হবে তাহলে এটা খেতে অন্যরকম একটা ফিলিংস আসে। প্রত্যেক মানুষ যদি পছন্দের খাবারটা পায় তাহলে সে সেটা আনন্দের সাথে খায়। আমার আলু ভাজি পছন্দ,, অনেকের এটি পছন্দ না হতে পারে, আবার অনেকে পছন্দ করতে পারে। পছন্দ এমন একটা জিনিস এটা প্রত্যেক মানুষের ব্যক্তিগত। আমরা চাইলে একজন মানুষকে জোর করে কোন জিনিস তার পছন্দের করে দিতে পারি না। যদি সেটা সে মন থেকে পছন্দ না করে তাহলে।

pexels

আমার প্রিয় খাবারের পিছনে তেমন কোনো গল্প নেই। কিন্তু ছোট একটা ঘটনা আছে সেটা হচ্ছে আমার বোনের সাথে। আমার বোন আলু ভাজি পছন্দ করেন না কিন্তু আমি তো আলু ভাজি খুবই পছন্দ করি। আমার বোন আম্মুকে আলু ভাজি করতে দিতে চাই না কারণ আমার বোনের আলু একদমই পছন্দ না। আপনারা হয়তো অনেকেই জানেন আমি আর আমার বোন জমজ কিন্তু আমাদের পছন্দ একদম ভিন্ন ভিন্ন!! ওর যেটা পছন্দ, আমার সেটা পছন্দ না! আর আমার যেটা পছন্দ ওটা ওর পছন্দ না।

আমার বোনের আলু ভাজি পছন্দ না এজন্য আমরা অনেক ঝগড়া করেছি শুধুমাত্র আলু ভাজি নিয়ে। এখন আমার বোনের বিয়ে হয়েছে তাই এখন বোনকে অনেক মিস করি। বোনের সাথে সেই কাটানো মুহূর্তগুলো খুবই মনে পড়ে। এখনো যখন বাসায় আছে তখন এই আলু ভাজি নিয়ে ঝগড়া সৃষ্টি করি। আমি জানি আমার বোনের আলু ভাজি একদম পছন্দ না। আর আমি আম্মুকে বলি আলু ভাজি করার কথা কিন্তু আমার বোন এটি সহ্য করতে পারে না।