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다시마에는 항염증 성분이 포함되어 있어 염증을 감소시키고, 만성 염증과 관련된 질환의 위험을 낮춘. 만성 염증은 암과 치매 발생과 관련이 있으므로, 이러한 항염증 효과는 건강 유지에 중요하다.
다시마와 함께 버섯을 먹으면 면역 체계를 강화하고, 질병으로부터 몸을 보호하는 데 도움이 된다고 한다.