[ENG-ESP] Delicious corn arepitas, with an egg roll, stuffed with mozzarella cheese/ Delicious corn arepitas, with an egg roll, stuffed with mozzarella cheese

Good day friends!!!

Buen día amigos!!!

It is always nice to share a delicious breakfast with family and friends, today I prepared some delicious corn arepitas, with an egg roll, stuffed with mozzarella cheese.

Siempre es agradable compartir un riquísimo desayuno con la familia y amigos, hoy preparé unas deliciosas arepitas de maíz , con un enrollado de huevo, relleno de queso mozarela.

Initially, we make our arepas, kneading two cups of cornmeal, salt and a cup of water, we form a soft dough and shape into flattened circles, place on a griddle and brown on both sides.

Inicialmente, hacemos nuestras arepas, amasando dos tazas de harina de maíz, sal y una taza de agua, formamos una masa suave y damos forma de círculos aplanados, colocamos en una plancha y doramos por ambos lados.

Next, we beat three eggs, add a little salt and add them to a frying pan, to form an omelette, brown on both sides.

Seguidamente, batimos tres huevos, añadimos un poco de sal y agregamos en un sartén, para formar una tortilla, doramos por ambos lados.

Grate enough cheese and add to one end, carefully roll up.

Rallamos bastante queso y agregamos en un extremo,cuidadosamente enrollamos.

Finally we cut the roll and serve with a delicious arepa… to enjoy a fantastic breakfast with your loved ones!!!

Por último cortamos el enrollado y servimos con una deliciosa arepa… para disfrutar de un desayuno fantástico con tus seres queridos!!!

I hope you like my recipe… greetings!!!

Espero les guste mi receta… saludos!!!

Photos taken with my Xiaomi Poco M3.

Fotos tomadas con mi Xiaomi Poco M3.

Good day friends!!!

Buen día amigos!!!

It is always nice to share a delicious breakfast with family and friends, today I prepared some delicious corn arepitas, with an egg roll, stuffed with mozzarella cheese.

Siempre es agradable compartir un riquísimo desayuno con la familia y amigos, hoy preparé unas deliciosas arepitas de maíz , con un enrollado de huevo, relleno de queso mozarela.

Initially, we make our arepas, kneading two cups of cornmeal, salt and a cup of water, we form a soft dough and shape into flattened circles, place on a griddle and brown on both sides.

Inicialmente, hacemos nuestras arepas, amasando dos tazas de harina de maíz, sal y una taza de agua, formamos una masa suave y damos forma de círculos aplanados, colocamos en una plancha y doramos por ambos lados.

Next, we beat three eggs, add a little salt and add them to a frying pan, to form an omelette, brown on both sides.

Seguidamente, batimos tres huevos, añadimos un poco de sal y agregamos en un sartén, para formar una tortilla, doramos por ambos lados.

Grate enough cheese and add to one end, carefully roll up.

Rallamos bastante queso y agregamos en un extremo,cuidadosamente enrollamos.

Finally we cut the roll and serve with a delicious arepa… to enjoy a fantastic breakfast with your loved ones!!!

Por último cortamos el enrollado y servimos con una deliciosa arepa… para disfrutar de un desayuno fantástico con tus seres queridos!!!

I hope you like my recipe… greetings!!!

Espero les guste mi receta… saludos!!!

Photos taken with my Xiaomi Poco M3.

Fotos tomadas con mi Xiaomi Poco M3.