Saffron زعفران
زعفران یک گیاه همه کاره در ایران محصوب میشود .
همچنین گران ترین ادویه جهان محسوب میشود .و همچنین خاصیت دارویی آن که همه می دانیم
زعفران را میتوان طلای سرخ نامید و قیمت آن مانند نفت و طلا به صورت جهانی محاسبه میشود .
مهمترین خواص این ادویه خوشرنگ و زیبا :
ضد افسردگی
کاهش درد
جلوگیری از ریزش مو
بهبود سلامت تنفسی
بهبود سلامت قلبی
بهبود سلامت روانی
بهبود سلامت پوستی
تقویت سیستم گوارشی
افزایش هوش
لت گران بودن قیمت زعفران به شرایط کاشت داشت و برداشت این گیاه باز می گردد .هر گل از این گیاه دارای سه کلاله کوچک است که به صورت دستی و با احتیاط باید برداشته شود که در نتیجه برای تهیه یک کیلوگرم زعفران باید 500 هزار گل زعفران را به صورت دستی چید که با توجه به زمان برداشت این گیاه در فصل پاییز پروسه ای بسیار مشکل زمان بر است .همچنین نگهداری از این گیاه در برابر آفات نباتی نیز خود مقوله ای هزینه بر و مشکل می باشد.
