Классический малиновый кекс 🍰

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Малина – 300 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 200 г
Сливочное масло – 200 г
Ванильный сахар – 10 г (1 пакетик)
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем размягчённое сливочное масло и продолжаем взбивать. Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Миксером замешиваем тесто и делим его на 2 части. Половину малины пюрируем и добавляем в одну часть теста, в другую – ванильный сахар.
Форму для кекса смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем туда светлую часть теста, сверху выкладываем слой целой малины. Сверху выкладываем малиновое тесто.
Выпекать при 180 градусах в течении 40 минут.
Готовый пирог остудить в форме и только потом перевернуть на блюдо.
Украшаем сахарной пудрой, и свежей малиной.🍰
Приятного чаепития!🍮