সবজি দিয়ে বাটা মাছের ঝোল তৈরি রেসিপি।

সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আবারো আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। আরেকটা নতুন রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে সবজি দিয়ে বাটা মাছের ঝোল তৈরি রেসিপি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।

সবজি দিয়ে বাটা মাছের ঝোল তৈরি রেসিপি।

উপকরণ -
১।শাগের ডাটা
২।মিষ্টি কুমড়ো
৩।আলু
৪।বাটা মাছ
৫।পিঁয়াজ রসুন
৬।শুকনো মরিচ
৭।জিরাগুঁড়া
৮।হলুদগুড়া
৯।তেল
১০।লবণ

ধাপ-১

প্রথমে শাগের ডাটা মিষ্টি কুমড়ো আর আলুগুলো কেটে নিয়ে তা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।

ধাপ-২

এরপর পিঁয়াজ রসুন ওশুকনো মরিচ এক সাথে বেটে নিতে হবে।তারপর বাটার মধ্যে একে একে হলুদগুড়া জিরাগুঁড়া ওলবণ দিতে হবে।

ধাপ-৩

এরপর বাটা মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তা লবণ ও হলুদ গুড়া দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

ধাপ-৪

এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। তারপর মাখিয়ে রাখা মাছ গুলো তেলে উপর ছাড়তে হবে। ছাড়া পর ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

ধাপ-৫

তারপর কুচি করে রাখা পিঁয়াজ তেলে দিতে হবে। এরপর মসলাগুলো দিয়ে কষাতে হবে। কষানো পর কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়ে কষাতে হবে।

ধাপ-৬

কষানো হয়ে গেলে তাতে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিতে হবে। এরপর তরকারিতেটগবগ করে উঠলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ-৭

বাটা মাছের ঝোল হয়ে এলে কিছু সময় পর নামিয়ে নিতে নিতে হবে। এভাবেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন। সবজি দিয়ে বাটা মাছের ঝোল তৈরি রেসিপি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন।