চাল কুমড়ো ভাজি তৈরি রেসিপি।

সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আবারো আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। আরেকটা নতুন রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে চাল কুমড়ো ভাজি তৈরি রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।

চাল কুমড়ো ভাজি তৈরি রেসিপি।

উপকরণ -

১।চাল কুমড়ো
২।পিঁয়াজ রসুন
৩।কাঁচা মরিচ
৪।হলুদগুড়া
৫।লবণ
৬।তেল

ধাপ-১

প্রথমে গাছ থেকে চাল কুমড়ো কেটে আনতে হবে। তারপর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে তা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর চাল কুমড়ো পিচ পিচ করে কেটে নিয়ে তা কুঁচি কুচি করে কেটে নিতে হবে।

ধাপ-২

এরপর কেটে রাখা চাল কুমড়ো লবণছড়া দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। পিঁয়াজ রসুন ও কাঁচা মরিচ এক সাথে কেটে নিতে হবে।

ধাপ-৩

এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। তাতে কেটে রাখা পিঁয়াজ রসুন ও কাঁচা মরিচ গুলো তেলের উপর ছাড়তে হবে।

ধাপ-৪

তারপর মাখিয়ে রাখা চাল কুমড়ো তেলের উপর ছাড়ার পর তাতে একে একে হলুদগুড়া ও লবণ দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

ধাপ-৫

এবার কিছু সময় ধরে নাড়তে হবে। তারপর ভাজি হয়ে এলে তা নামিয়ে নিতে হবে। এভাবেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন। চাল কুমড়ো ভাজি তৈরি রেসিপি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন।