kangkung sambal tempe

Kangkung Sambal Tempe

---

Bahan Utama :

• 2 ikat kangkung
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak sayur secukupnya
• 100 ml Air

---

Bumbu Uleg :

• 1/4 Papan tempe goreng dulu sebentar
• 10 buah rawit merah
• 3 buah cabe merah keriting
• 2 cm kencur
• 1 butir bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/4 buah tomat

---

Cara :

• Cuci bersih kangkung dengan air mengalir. Sisihkan.

• Tumis bumbu uleg sampai matang lalu tambahkan air setelah mendidih Masukan kangkung.

• Bubuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

• Test dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.