Fantastica anche questa ricetta. Io sono appena rientrata a casa dopo due settimane fuori, quindi adesso comincio a mettere in pratica tutti questi consigli di cucina, che fino ad ora sono rimasti, per me, solo teorici desideri! Ovviamente ti farò sapere!
L'idea della zucca da cuocere a pezzi grossi in forno è interessante, immagino sia semplice in seguito rimuovere la buccia. Quando è cruda in alcuni casi è un incubo!
Grazie mille!
Ti ringrazio @nawamy .
Questa ricetta si deve provare PER FORZA perché è davvero buona.
A PROPOSITO DELLA ZUCCA!!!
Un'alternativa valida potrebbe essere quella di cuocerla al microonde. Si deve tagliare e sbucciare da cruda. Dopo di che la posi in un piatto piuttosto alto ed aggiungi poca acqua. La cuoci a 700 watt per la durata di 2 minuti circa (girandola ogni tanto). Questo procedimento verrà ripetuto per un bel po' di volte però.
Nella cottura al forno si deve stare molto attenti perché arrivati ad una certa temperatura l'olio si brucia e crea tanto fumo.
Potresti cuocerla al forno anche senza olio (per non rischiare).
Comunque, per qualsiasi dubbio scrivimi pure. Sarò lieta di aiutarti.
Grazie! Questo sabato vado al mercato e compro la zucca! Purtroppo niente microonde, ma il forno funziona a dovere! ti faccio sapere :*
Se vuoi taglia la zucca a pezzi più piccoli così impiegherà meno tempo nella cottura.
Aspetterò il tuo riscontro!
Baci :)))
Sei fantastica!
Ho provato a cuocere la zucca al forno, tagliata a pezzi grossi, dopo circa 50 minuti ho verificato con una forchetta che fosse morbida e l'ho tirata fuori dal forno. La rimozione della buccia è stata la cosa più semplice del mondo!
Sono sempre stata restia a cuocere la zucca perché odio far tutta la spellatura a crudo e finisco sempre per tagliarmi! Da oggi in poi viva il forno e viva @alinakot!
Ti aggiorno appena provo i ravioli, ma già questo è un successone! Grazie mille!
Li ho preparati!!! Non ho trovato gli amaretti e per insaporire la zucca ho usato della pancetta a cubetti!
Grazie per la ricetta, il mio fidanzato è rimasto senza parole ;)
Complimenti e grazie di cuore, cara!