Inzwischen ist es nicht mehr so schwierig zu finden. vor 6 Jahren habe ich noch selbst Tempe hergestellt, aber seit paar Jahren nicht mehr. Man kann es wenigstens die Bio-Tempe in Bioladen finden, falls die nächste asiatischen Laden es nicht verkaufen. Es ist etwas teurer vielleicht als kein Bio-Tempe, aber es ist wohl billiger als es aus online Laden in Hamburg oder Berlin zu bestellen, da man für frische Lebensmittel einen Zuschlag für die Lieferkosten bezahlen muss, damit es auch frisch ankommt. Es gibt noch dazu das Risiko, dass die Logistik-Unternehmen nicht fähig sind, dein Haus zu finden und die Waren muss wieder zurückgeschickt werden. Solche Skandale sind für die Sendung frischer Lebensmittel eine Katastrophe. :-D
Tempe ist eine gute Proteinquelle, gut um das Fleisch zu ersetzen. Heutzutage gibt es ja viel Veganer und Vegetarier in DE, deshalb ist Tempe nicht mehr so selten im Markt.