Ingredientes

• 400 gr de harina
• 100 gr de maicena o fécula de maíz
• 250gr de mantequilla
• 1 huevo
• 280 azúcar blanca refinada
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

• En un bowl colocamos la margarina junto a el azúcar e incorporamos bien. Seguido agregamos el huevo y formamos un pasta bastare cremosa.
• Agregamos los ingredientes secos (harina, fécula de maíz y especies) e incorporamos bien hasta formar una masa.

• Refrigeramos la masa por el espacio de 30minutos. Al retirar de la heladera, estiramos la masa y cortamos las galletas con ayuda de un cortador de tu preferencia. Sino tienes cortador puedes hacer que la masa tengo forma de rodillo, la cubres con papel film o bolsa plástica y la dejas en el congelador por el espacio de 2 horas. Al retirarle te sera fácil cortar ruedas.
• En una bandeja preparada con grasa y harina, colocas las galletas evitando que se toquen entre si. No te preocupes que esta masa no crecerá tanto como para hacer contacto con las demás galletas a su alrededor.

• Hornear por el espacio de 20min a 180°

• Puedes acompañar estas galletas con algún glaseado de canela o cardamomo para resaltar aun mas el sabor. Puedes ver aquí como preparar un glaseado

Espero que te animes a preparar esta receta y me comentes que tal te quedaron y recuerda, el mejor paso de todos es dedicar tiempo para junto a unas galletas así.