Resep Gepuk Daging Sapi Mixed Jamur Tiram Lezat | Cocok Buat Usaha Kuliner
Selamat malam sahabat steemit.. bagaimana ke adaan kalian semua..pada kesempatan malam ini.
Tentu baik-baik saja bukan..
.
Jangan lupa ikuti kami di https://steemit.com/@chef-1
Karena kami akan selalu memposting tentang masakan.yang mungkin selalu bermanfaat bagi sahabat semua.dan inilah resep makanan selanjutnya:
Resep Gepuk Daging Sapi Mixed Jamur Tiram Lezat | Cocok Buat Usaha Kuliner
Gepuk daging sapi adalah olahan masakan daging sapi yang direbus matang sampai daging terasa empuk kemudian dipotong-potong dan dimasak kembali bersama dengan campuran santan dan bumbu halus ( kalo untuk ini resepnya tidak pakai santan dan ditambahkan dengan jamur tiram biar irit, hehe) setelah sebelumnya daging yang telah dipotong-potong ini dipipihkan lalu disuwir. Tidak hanya sampai disitu saja, potongan daging sapi pipih suwir yang telah dimasak bersama campuran bumbu halus dan santan ini kemudian dimasak kembali dengan cara digoreng matang hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan.
Bahan Gepuk Daging Jamur Tiram
1/2 kg Daging sapi rebus, pipihkan lalu disuwir
1/2 kg Jamur tiram cucui bersih lalu diperas
Bumbu Halus :
5 busah Cabe merah keriting
1 sdm Ketumbar
2 buah Kemiri yang telah digoreng
5 Siung bawang putih besar
Bumbu pelengkap lainnya:
Air kaldu rebusan daging secukupnya/hingga semua bahan terendam
2 buah Gula merah ukuran sedang
5 lbr Daun salam
5 lbr Daun jeruk
2 ruas hari lengkuas memarkan
2 ruas jari Asam
1 batang Serai memarkan
1/2 sdt Jinten
Kaldu bubuk 1 sachet/sesuai selera
1 sdm garam/sesuai selera
Cara membuat bisa dilihhat di video yaa
Note :
- Daging yang telah direbus di pipihkan lalu disuwir
- Penggunaan kaldu bubuk dan garam bisa disesuaikan dengan selera
- Setelah mendidih dan air akan habis jangan ditutup kembali tapi aduk-aduk terus hingga kering dan airnya sat
- Bahan daging sapi bisa juga dgantikan dengan daging ayam
.
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.