Resep membuat kue bolu lapis pandan kerana hitam

RESEP MEMBUAT KUE BOLU LAPIS PANDAN KETAN HITAM

Ketan hitam dan daun pandan bisa memberi cita rasa khas. Cake buatan Anda pun akan makin istimewa.

Bahan I:

3 butir telur
125 gr gula pasir
1/2 sendok teh cake emulsifier
175 gr tepung ketan hitam
garam secukupnya
75 ml minyak goreng
100 ml santan
minyak goreng secukupnya

Bahan II:

3 butir telur
125 gr gula pasir
1/2 sendok teh cake emulsifier
140 gr tepung terigu
1/2 sendok teh vanili bubuk
100 ml santan kental
pasta pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang persegi, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin. Sisihkan.

2. Bahan I: Kocok telur, gula, dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang. Masukan tepung ketan dan garam aduk hingga rata.

3. Tambahkan minyak dan santan, aduk kembali. Tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah tinggi loyang. Kukus selama 15 menit.

4. Bahan II: Kocok telur dan gula pasir hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang.

5. Masukkan tepung terigu, vanili, dan santan, aduk rata. Tuang pasta pandan, aduk kembali.

6. Tuang adonan di atas adonan I, kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang. Potong-potong dan sajikan.