¡El Mojito Ideal! Intrucciones ''IBA'' (International Bartenders Association)

-Ron blanco (45ml)
-Jugo de limon (30ml)
-De 6 a 8 hojas de hierbabuena/menta
-Hielo en cubos (pequeños)
-7up, Chinotto o Sprite
-2 cucharadas pequeñas de azúcar
Preparación

Colocar las 2 cucharadas de azúcar en un vaso grande y agregarle los 30ml de jugo de limón seguido de las hojas de hierbabuena. Con un macerador presionar las hojas mientras gira la mano firmemente sin romper las hojas (esto para extraerle la esencia)
Añadir hielo hasta el tope, verter los 45ml de Ron blanco y completar con 7up, Chinotto o Sprite.
Con la Bar Spoon (Cuchara de bar o una cuchara alta) mover la bebida de abajo hacia arriba cuidadosamente, y así diluir y mezclar el azucar, jugo de limón y esencia de menta.
Colocar 2 pitillos/sorbetes/pajillas (de preferencia negras por la elegancia que da)
Adornar con un conjunto de hierbabuena encima de la bebida o una rodaja de limón al borde del baso

Gracias por leer...
¡Salud!