Ingredientes:
 1 kilo de harina leudante
 200gr de Margarina
 1 taza de azúcar
 4 huevos
 2 cucharadas de anís en gramo
 2 tazas y ½ de agua tibia
 2 cucharadas de levadura
 1 cucharada de vainilla
 1 panela de papelón disuelta en agua.

Procedimiento
1- En un bol colocamos el agua tibia con la levadura, el azúcar, la margarina y la vainilla y la dejamos reposar por 15 min (aprox).

2.- En otro bol colocamos la harina previamente cernida, el anís en gramo y la canela.

3.- luego se unen todos los ingredientes poco a poco hasta lograr una masa compacta que luego se lleva a la mesa hasta completar el amasado (la masa debe quedar suave y pegajosa)

Nota: yo le agrego la sal luego de amasar, antes de dejarla reposar para que duplique su tamaño.

Luego de amasar se cubre con aceite y se deja reposar en un bol por 30 min (aprox).

Pasado el tiempo se saca y se desgasifica (se oprime unos minutos con las manos), se extiende en la mesa con el rodillo formando un cuadrado de aprox 40 x 40 cm.

Para completar el relleno:
Se le coloca papelón líquido barnizando la masa luego se une el papelón molido con el queso y esta preparación se expande en la masa, se envuelve en forma de caracol y luego se pica con un margen de distancia de 2 cm entre cada uno, se colocan en una bandeja engrasada y enharinada y se dejan reposar por 15 min, y antes de meter al horno se barniza con una brocha con papelón, se llevan al horno a 180° por 20 min. (este tiempo depende del horno)

Esto es una receta super facil de hacer lo importante es el amasado y el enrollado....

Hasta la Proximaaaaa.....

Me comentan como les fue...