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in #randomlast year (edited)

桃とグリーンティーのマフィン 


ジューシーな白桃と
芳しい緑茶のおりなす
香り豊かなふんわりマフィン

先日チェジュ島へ
旅に出かけ

ティーミュージアム
OSULLOCへ
行ったとき

緑茶からフレーバーティーまで
様々なお茶のラインナップを目の前にして
まさに目がハートに😍

お土産に
グリーンティーを
ゲットしたので

旬の桃と組み合わせて
お土産マフィンを作りました💗

ティーバッグの茶葉を
めん棒で挽くような感じで細かくして
生地に混ぜ込み

カットした桃をたっぷりと
加えました

もちろんトッピングにも
桃をどかんとのっけて🙌

じゅわぁぁっと
あふれる果汁と

ベイクされて
くにゅりととろけるような食感が
たまらなく美味しい〜❤️‍🔥

同じくお土産で買った
ティースプレッドも
中に忍ばせました😉

チェジュでのたのしい思い出が詰まった
幸せなマフィン

また行きたいな〜🏝️✨

ぜひみんなもお試しあれ❣️



桃とグリーンティーのマフィン

《材料》マフィン5〜7個分

🍑桃
トッピング用 約100g(各マフィンに2切れずつ)
 生地用 70g

🟠卵 1個
🟠砂糖 65g
🟠植物性オイル 65g
🟠牛乳 40g

🔴薄力粉 130g
🔴ベーキングパウダー 5g
🔴緑茶 6g

🟢グリーンティースプレッド 10gずつ

  1. 🍑桃をトッピング用はくし切りに、生地用はサイコロ型にカットする
  2. 🟠をボウルに入れ、泡立て器(箸でもok)で混ぜる
  3. 🔴をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜる
  4. 生地用🍑を入れ、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる
  5. マフィン型に生地を半量入れ、🟢を入れ、生地をかぶせる
  6. トッピング用🍑をのせて180℃ に予熱したオーブンで16〜23分焼く


🖌️ちょこっとアレンジ

💝レモン果汁プラス
爽やかな香りがグリーンティーとマッチします!
2でレモン果汁15gを一緒に加えて混ぜる。牛乳は40g→25gに減らす。
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