Bubur India Hidangan Khas Berbuka di Masjid Pekojan

in #ramadhan7 years ago

MASJID Jami Pekojan Semarang masih mempertahankan hidangan berbuka puasa khasnya, yakni bubur india yang sudah berlangsung selama ratusan tahun.
bubur india sebenarnya bukan khas hidangan dari India, tetapi hanya sebutan terhadap tradisi yang sudah berlangsung lama yang berkaitan dengan pedagang dari India.
image
Menjelang waktu berbuka puasa, para takmir dan pengurus masjid menyusun rapi mangkuk berisi bubur india beserta minuman hangat, plus camilan, seperti buah kurma dan jajanan.

Sementara itu, Rozikan (23), salah satu pengunjung mengaku pertama kalinya berbuka puasa di Masjid Jami Pekojan itu karena tertarik dengan kekhasannya yang menghidangkan bubur india.
image
Dulu, kata dia, para pedagang dari India atau musafir kerap berbuka di masjid dengan membawa bubur sendiri, kemudian takmir masjid kala itu bekerja sama dengan pedagang untuk menghidangkan bubur untuk berbuka.
Diakuinya, citarasa khas bubur india tetap bertahan selama ratusan tahun meski lauk yang dipakai sebagai pelengkap selalu berubah sesuai dengan donatur yang membelikannya.

"Kuah dan lauknya bisa saja berbeda setiap harinya, tetapi citarasanya bubur indianya masih tetap ada. Resepnya juga masih sama, cara memasak dan bahan memasaknya juga sama," katanya.

Sort:  

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by Malakasteem from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.

If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.

Coin Marketplace

STEEM 0.21
TRX 0.20
JST 0.033
BTC 94090.69
ETH 3092.78
USDT 1.00
SBD 2.99