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RE: DO LIXO AO LUXO: COMIDA QUE SALVAVA VIDAS . BACALHAU . SECRETO DE PORCO . LAGOSTA
Con bivalvos sobre todo e cangrexos mantiñanse as xentes que vivían a beira do mar.
Lembro a aquel home a decirme que cando non había para a ola, baixaba ata a praia e traía unhas necoriñas ou unhas ameixas.
Hoje ningún dos dous productos baixan dos 12€/kg nas épocas normais, e disparanse cando chega o fin de ano e datas similares.
Moi interesante a aproximación que fas. Obrigadas.
Saúde.
Outros tempos... Era mais barato mas, nem por isso, era mais fácil. Claro está que pagamos por esta comodidade e, até mesmo, pela nossa alegria ao festejar. Em Galícia ainda tem um agravante: são ultra famosos por seus pratos a base de frutos do mar. Ainda não provei in loco mas já tive um gostinho com um pulpo a la gallega que, segundo me falaram, chega bem perto da delícia preparada na tua terra.
Agradeço o comentário e fico muito contente por ter gostado do post :D
Abraços,
... ah! o polvo á galega... ah!!!!
Babexo....
obrigada por me informar como é que se diz XD