Cozinhando com um Sueco #2 - Carne com molho de cogumelo

Oi gente, tudo bem?
Eu sou um sueco que morei no Brasil para dois anos, normalmente eu escrevo sobre viagens. Mas nessa serie eu vou escrever sobre um dos meus outros interesses, cozinhar! As refeições não são difíceis ou esnobes, mas são comidas para qualquer dia e que qualquer pessoa vai conseguir cozinhar.

Hoje nós vamos cozinhar uma comida mais típica do meu país, mas claro, alguns ingredientes são meio difícil de achar aqui no Brasil. No cardápio hoje tem carne com molho de cogumelo:
Você vai precisar:

• 500 gramas de carne de boi
• 250 gramas de cogumelos
• 1 cebola
• 10-15 batatinhas 
• Creme de leite
• Alho, pimenta em pó, sal, shoyu 

Primeiro, asse os pedaços de carne até dourar, não frite tudo no mesmo tempo porque vai se tornar uma sopa.

Corte a cebola e alho em pedacinhos e misture o creme de leite junto. Deixe refogar por 10-15 minutos.  Descasque os cogumelos e lave bem, depois lhes corte em pedaços também.
Finalmente bote os cogumelos dentro e deixe mais 5 minutos. Eles não precisam de muito tempo para cozinhar.

Eu servi junto com batatinhas ecológicas e uma salada simples. E claro como todas as refeições suecas, você bebe um grande copo de leite junto.

Só ficou faltando uma coisa neste prato, é uma geleia chamada geleia de Lingon. Parace estranho, mas não é uma geleia muito doce, então fica gostosa junto com carnes.

Em dezembro eu vou para Suécia e posso compartilhar mais comidas locais, até mais!