DELICIAS QUE PODEMOS HACER CON MAÍZ (TORTA DE MAÍZ JOJOTO)

Ingredientes:

1. 12 jojotos tiernos desgranados y molidos finamente.
2. 6 huevos.
3. 2 tazas de leche.
4. 150 grs. de mantequilla derretida.
5. 1 ½ taza de azúcar.
6. 1 taza de queso blanco rallado fresco.
7. un puntito de sal.

Preparación

PASO 1

Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora hasta que quede de consistencia suave.

PASO 2

En un bol se bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté a punto de nieve (cremosa).

PASO 3
A la mezcla de mantequilla se incorporan uno a uno los huevos y un poco de polvo de hornear. Debe quedar bien incorporado.

PASO 4
Se incorpora el maíz licuado y se mezcla con una cuchara de madera o plástico, luego se añade el queso blanco, se mezcla todo bien, hasta que todos los ingredientes queden incorporados. Si gusta se le agrega un toque de vainilla a gusto del comensal.

PASO 5
Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina, o preparado con papel encerado.

PASO 6
Se hornea a 175 grados C durante 70 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco.