Comparto mi Mestizaje

Comparto con ustedes la felicidad y agradecimiento de estar viva. Una oportunidad más que me regaló Dios y que quiero retribuirles en este pequeño proyecto gastronómico. Pequeñas piezas que se van armando, a veces rápido, a veces lento, con subidas y bajadas, se desarman y se vuelven a armar pero siempre viendo la vida de colores. Disfrutando el camino y el momento.

Y finalmente llegó el día...! Dali es mi café, un proyecto que desde hace mucho tiempo llevo anidando, con el apoyo de mi esposo e hijas. No ha sido fácil pero sí interesante, un sueño..!! El mundo de la gastronomía me apasiona y esta será una pequeña ventana para expresar toda mi creatividad y la de mi equipo. Dali es un concepto diferente, es un poco de todo, es un ambiente que te hace disfrutar visualmente y te estimula los sentidos, con buena música, con sabores, olores y sobre, todo la buena atención de un equipo de trabajo con muchas ganas de hacerlo bien y con el corazón.

Dali café es compartir entre amigos y familia.! Dali café es gente joven, es el adulto contemporáneo, Dali café eres tú..!!! Es sentirse cómodos con un ambiente cálido, con recuerdos del pasado, muebles con historia, arte, con la modernidad del presente y siempre con esperanza a un futuro de calidad cada vez mejor.! Sus sabores son de casa, una mezcla, un encuentro de dos mundos, un mestizaje de Italia y el llano venezolano, donde se crean muchas fusiones de sabores exóticos y explosivos que dejarán tu paladar con un recuerdo inolvidable y con ganas de regresar para probar algo rico con un buen café. Mi símbolo y mi logo son mis raíces, mi base, son tres puntas, tres piernas, que representan la evolución, el crecimiento y el equilibrio entre cuerpo, alma y espíritu, manifiesta el principio y el fin, la eterna evolución y el aprendizaje..!!! Tres puntos: presente, pasado y futuro. Mi familia..!! En fin, una Trinidad. Vamos en esta nueva experiencia apostando a este país tan Bello de la mano de Dios..!!! Los invito a vivir la vida..